Panacotta com morangos

Adelson Spessemilli Bianchi
Adelson Spessemilli Bianchi @cook_8265549
Vila Velha/ES

Fácil e super refrescante.

Panacotta com morangos

Fácil e super refrescante.

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Ingredientes

  1. 500 mlcreme de leite fresco
  2. 5 ggelatina
  3. 40 gaçúcar refinado
  4. 1 colher de cafébaunilha
  5. 250 gmorangos frescos
  6. 60 gaçúcar refinado para fazer sua geleia de morangos

Instruções de cozinha

  1. 1

    Ferva o creme de leite com o açúcar refinado.

  2. 2

    Quando levantar fervura coloque a gelatina hidratada e retire do fogo misturando até dissolver completamente.

  3. 3

    Dissolvida a gelatina acrescente a colher de baunilha.

  4. 4

    Coloque em taças ou forma de pudim e leve para gelar.

  5. 5

    Assim que endurecer retire da geladeira e com uma tolha quente coloque em volta da forma por alguns segundos para desenformar perfeitamente sua Panacotta.

  6. 6

    Faça a geleia em fogo baixo mas que preserve os pedaços de morangos. Cocção por alguns minutos desligue o fogo, deixe esfriar e decore a Panacotta. Sirva gelada.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Adelson Spessemilli Bianchi
em
Vila Velha/ES
Maestro, Pedagogo, Pós Graduado em Música, Artes, Gestão Escolar, Chef Pâtissier e Boulanger.
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