Pindang Kerang (tidak amis)
Ini kesukaan bapak saya, dia beli sendiri dipasar. Sukanya kerang masakan anaknya, soalnya beda cara masaknya aku sama Umma. Ini masakan racikan sendiri, ga tau namanya apa, tapi bumbunya mirip pindang gitu. Kerangnya harus bener2 bersih biar ga amis, insyaAllah yang gak suka jadi suka, hihi
Pindang Kerang (tidak amis)
Ini kesukaan bapak saya, dia beli sendiri dipasar. Sukanya kerang masakan anaknya, soalnya beda cara masaknya aku sama Umma. Ini masakan racikan sendiri, ga tau namanya apa, tapi bumbunya mirip pindang gitu. Kerangnya harus bener2 bersih biar ga amis, insyaAllah yang gak suka jadi suka, hihi
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kerangnya, kalo saya saya sikat sampe putih, lalu basuh dengan air garam, cuci lagi dengan air bersih.
- 2
Rebus kerang diberi garam sedikit, sampai mendidih nanti keliatan seperti ada buih-buih, sendokin buihnya lalu buang, sampai buihnya habis, itu biang yang bikin kerangnya amis, tapi kalo airnya keruh dan berbau, airnya diganti ya, kalo yang aku masak itu airnya nggak keruh, jadi nggak diganti, lebih enak
- 3
Bawang merah, cabe merah, tomat diiris, sedangkan lengkuas, sereh, bawang putih, jahe, ditumbuh kasar (bener-bener kasar) 5-7 kali tumbukkan, cabe rawit sama cabe merah irisya juga ditumbuk
- 4
Sementara kerang direbus, panaskan wajan untuk menumis, masukkan garam sedikit kedalam minyak, lalu masukkan bawang merah, jika sudah harum (bukan sampai keriuk), masukkan bumbu tumbukkan tadi, tumis sampai layu
- 5
Jika sudah layu, selagi panas masukkan kedalam rebusan kerang, minyaknya jangan ikut dimasukkan
- 6
Aduk kerangnya, masukkan garam, gula, kecap asin dan penyedap rasa. Tunggu 5-10 menit biarkan bumbu meresap
- 7
Jika dirasa sudah meresap, matikan kompor, masukkan tomat. Pindang siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang Kerang Pindang Kerang
Idul Adha masak Pindang Kerang. Pindang Kerang ini adalah masakan kesukaan.ku, dr kecil suka makan seafood termasuk kerang dara ini.. apa.lagi pas hamil si Bimbim ku doyan banget makan kerang 😚❤️#PosbarIdaman#KampungIdaman#IdulAdhaWongKito#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang
-
-
Pindang Kerang Pindang Kerang
Setiap menulis narasi di balik resep, saya pasti menceritakan kalau saya suka coba masakan atas permintaan suami saya yang asli Jepara 😁. Keluarga suami dari dulu memang suka masakan yang tasty, berbumbu, dan benar-benar kebalikan dari keluarga saya yang suka masakan ‘aman-aman’ saja.Menu kerang, atau seafood, bukan hal yang familiar di meja makan keluarga saya dari dulu. Maklum, alm Bapak saya banyak pemicu alerginya. Alhasil, permintaan suami untuk dimasakin kerang benar-benar menantang dan bikin ‘kemringet’. Bismillah saya coba masak kerang, ternyata suami suka 😄 katanya seger banget. Yuk dicoba!
-
Pindang Kerang Pindang Kerang
Edisi lebaran dan kakak dari bandung pulang ke jambi, karna dipasar lagi banyak kerang jadilah menu camilan kita hari ini pindang kerang..emmm yummii 😋
-
Pindang Kerang Pindang Kerang
Banyak yg bilang ini garang asem kerang, tapi mamaku dari kecil bilangnya pindang kerang 😅😅 apapun namanya yg penting rasa dan segarnya...#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
Pindang Kerang Pindang Kerang
Pindang lagi..pindang lagi 🤭 sebagai orang yang dilahirkan di Sumatera Selatan,pindang udah menu dari orok yah 😂 jadi udah ga bisa jauhan sama yang namanya pindang..jadi pastilah dikit² masak pindang..kali ini masak menu pindang kerang dara 😋😋#ResepWongKitoGalo#CookpadCommunity_Palembang#WongKitoGalo
-
Pindang Kerang Pindang Kerang
Makanan ini kesukaan anakku...lahap makan nasinya kalau pakai pindang kerang, walau kadang agak pedas.
-
-
Pindang Kerang Pindang Kerang
Kepengen banget makan kerang beli kerang ceritanya pengen nya sih td nya disaus padang eeh pak suami minta di pindang ternyata heheheLagi juga kata orang2 sih kerang bagus buat promil, heheheSemoga semoga emang bagus buat promil 😀Ok berikut cara eksekusi kerangnya monggo disimak
-
Pindang kerang Pindang kerang
Pindang kerang kesukaan laki, tiap hari dimasakin beginian gak ada malek2nya ...Aku nya aja yg malek masak itu mulu...
-
Pindang Kerang Pindang Kerang
Nyoba masak makanan favorit alm kakek (kerang). Sebenarnya baru pertama sih nyoba mindang kerang sendiri, biasanya klo mindang ikan atau daging lah sekrg kerang. Beda bahan utama beda cara pengolahan but, overall bumbu masaknya sama. Yg ribet dri masak kerang yaitu saat nyuci kerang apalagi klo kerangnya kecil" mesti disikat satu" sampe beneran bersih.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar