Tiap tahun pindah dinas, sekarang di Gorontalo. Provinsi pemekaran Sulawesi Utara thn 2000, alhamdulillah, pas dapet wilayah yg terkenal dgn kulinernya bisa belajar byk.,cuz lsg jajan utk dapet gambaran rasa dan nyoba buat.Beli prtama kali ilabulo dikedai nasi kuning samping kedai saraba depan sentra batu akik Gorontalo.Yg pertama warnanya hitam,stlah browsing trnyata isiny ati ampela, tapi kali yg kdua sy beli merah transparan, rasa isiny ky ikan. Tapi browsing2 isinya ayam&ati ampela semua,bbrapa ada tambahan telur. Mungkin lidah sy salah beda in ikan dan ayam🤔🤔atau ada yg isian ikan tapi beda namany, Nanti kita cari tau.Resep asliny pakai tepung sagu, ini mama maya pakai tapioka, blum tau beli tepung sagu dmn,,baru 3minggu diGto.Liat di tbk adany tapioka. Blm nyari dipasar siy. Tapi brdasarkn.pengalaman klo utk yg diolah bisa substitusi sagu dgn tapioka, kcuali utk bberapa makann sprti kue sagu. Yaiyalah nanti namanya bukan kue sagu klo diganti tapioka😁Dan bener, alhamdulillah hasilny mirip.Dan ini ga pake ati ampela, tapi pake ikan tuna panggang, krn kmaren bikin sate tuna over grilled,ancur😅 ya sudahlah,manfaatkan, nasi sdh jd bubur, tinggal dibuat bubur ayam eh maksudnya diolah jd ilabulo. Ini gluten free yak Mak!! sehat bingit!!Cocok utk yg diet Keto. #kenyalkenyol #cookpadcomunity_Gorontalo

Makanan favorit sekeluarga nih, kenyal pedas, pas waktu lebaran kemarin potong ayam kampung, lemak ayam, hati, telur tanpa cangkang dan lainlainnya disimpan buat bikin ini, resep aslinya pure pake tepung sagu, saya campur tepung terigu biar ngk terlalu tarik-tarikan, sama ngindarin maag kambuh, ngk ada takaran yaa resepnya, dikira-kira aja sesuai kebutuhan, kalau tepung sagu sama tepung terigunya perbandingan 1:1, bawang merah bawang putih juga 1:1, cabe rawit nya banyakkin krna ilabulo terkenal dgn rasa pedasnya 🔥

Ilabulo adalah penganan khas Gorontalo yang terbuat dari sagu dengan isian hati ampela dan kulit ayam dan dicampur dengan bumbu khas. Ilabulo asalnya dahulu adalah makanan para Raja. Pada waktu perang dahulu ketika dua kerajaan, Gorontalo dan Limboto bertikai maka dihidangkanlah makanan ini dihadapan kedua Raja yang sedang melakukan diplomasi. Sehingga ilabulo disebut sebagai totombowata atau makanan pemersatu. Ilabulo biasanya disajikan dalam acara pernikahan, khitanan atau acara adat lainnya. Namun penganan ini sudah banyak dijual sebagai jajanan di sekitar jalan-jalan di Gorontalo. Ilabulo bisa dimasak dengan dua cara yaitu langsung dibakar atau dikukus dulu baru dibakar.#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#cookpadcommunity_gorontalo

Klu di daerah Buol prov.sulteng namanya tombouat di gorontalo ilabulo...terserahlah mau disebut apa yang jelas ini enakkkkk...

Ilabulo masakan khas Gorontalo lebih enak di makan panas2 sesuai namanya dalam bahasa Gorontalo Ilabulo=ilalo wobuwobulo.Di Kotamobagu/Bolmong juga ada makanan ini, masyarakat Mongondow menyebutnya Inambal.Di tempatmu adakah makanan ini? Apa namanya? 😍Ilabulo bisa hanya sebagai cemilan, bisa juga untuk jadi lauk bersama nasi

#PekanInspirasi Bismillah...masakan sederhana penuh inspirasi dari kota Gorontalo ini cocok dinikmati disegala cuaca. Rasanya segar dan kaya gizi patut untuk dicoba

Alhamdulillah bisa ikut #Pekaninspirasi sekalian mengingat ingat menu yang dibuat sewaktu tinggal di Palu Sulawesi tengah . Binte ini merupakan salah satu masakan Gorontalo tapi dulu sering makan di kota Palu . Sebetulnya bahan bakunya dari jagung pulut namun di Bandung tidak ada jenis jagung tersebut . Diganti dengan jagung manis rasanya tidak jauh berbeda segar asam nikmat sekali disantap panas panas dengan telur rebus utuh . #28 ( Senin 15 Juli 2019 )#PekanInspirasi#Pekan_Gorontalo#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#kemauandankemampuan

Gara-gara si Budi yang upload gambar pepaya difbnya dan bertanya resep Gohu. Asli jadi pengen ngegohu juga jadinya😄😄😄

Dulu sering banget dibuatin ini sama Almh. Mama aku,,suka banget sama sambel ini bisa dimakan pake nasi panas lauknya ikan,ayam bakar/goreng,telur di ceplok/dadar/rebus. Yummyy ....

#PekanInspirasi senang rasanya bisa kembali menulis dan berbagi resep serta inspirasi buat teman teman semua ..setelah beberapa waktu yang lalu disibukan dengan kegiatan keluarga ,kali ini kita berkunjung ke Gorontalo,banyak pilihan kuliner sebenarnya ..cuma pingin bebikin yg simpel dan bahan yang ada di rumah ,kue ini sebenarnya sama dengan bola ubi yg saya kenal ,hanya namanya saja yang berbeda,kue sederhana yang ngga susah bikinnya dan ngga susah juga untuk mencari bahan bahan nya so let's cooking moms..#PekanInspirasi#Pekan_gorontalo#Cookpadcommunity_yogyakarta

Cooksnap resep dari mbak nadyaafrilianti yang saya modif dengan menyesuaikan isi kulkas, makanan yang terdiri dari jagung, ikan atau udang (isian asli) namun di sini ikan atau udang saya ganti daging sapi 😅Rasanya segar manis, asin dan pedas, mantap dimakan selagi hangat 🤤#cha_berkuah#cha_daging

#PekanInspirasi#Pekan_Gorontalo#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#goldenapronchallenge#resolusi2019