Lobak Udang Kuah Bening #pr_sayurbening

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Ini seger deh.. mau dimakan sama nasi ataupun digado gt aja tetep enak. Mudah pula membuatnya 😊.

Lobak Udang Kuah Bening #pr_sayurbening

Ini seger deh.. mau dimakan sama nasi ataupun digado gt aja tetep enak. Mudah pula membuatnya 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 batanglobak ukuran sedang
  2. 30 ekorudang uk. kecil
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 buahcabai merah besar
  5. 1 ruas jarijahe, memarkan
  6. secukupnyaair
  7. secukupnyagaram, gula, merica, kaldu bubuk jamur
  8. Pelengkap (jika suka) :
  9. air perasan jeruk nipis
  10. sambal goang (sambal rawit mentah)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Kupas lobak, potong korek api, cuci bersih, sisihkan. Kupas kulit udang dan kepalanya, buang kotoran dipunggungnya lalu lumuri air perasan jeruk nipis dan garam, remas-remas, diamkan sesaat, bilas sampai bersih, sisihkan. Cuci cabai merah besar, buang bijinya, potong korek api, sisihkan. Iris halus bawang putih, sisihkan. Memarkan jahe, sisihkan (jahenya ga kefoto 🙈)

  2. 2

    Didihkan, lalu masukan irisan bawang putih dan jahe. Masak sesaat. Kemudian masukan berbarengan udang, potongan lobak dan cabai. Beri garam, gula, merica dan kaldu jamur, aduk rata. Masak sampai lobak layu dan udang matang. (Jangan kelamaan masak nnt lobak kelembekan dan udang overcook jadi alot).

  3. 3

    Siap disajikan bersama pelengkap air perasan jeruk nipis dan sambal rawit mentah jika suka.. sedaap.. berasa makan tekwan jadinya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa