Rebus santan, gula pasir,dan garam hingga mendidih.sisihkan.

Campur tepung tapioka dan tepung trigu kemudian tambahkan rebusan santan dan gula selagi masih hangat.aduk2 hingga tdk ada yg nyerintil/mengumpal.

Bagi adonan menjadi 2.yang satu biarkan saja dan yang satu tambahkan coklat bubuk.aduk rata.

Panaskan dandang tunggu hingga airnya mendidih lalu masukkan loyang yang telah diolesi minyak goreng dan dialasi plastik dan diolesi minyak goreng lg.dan tuang adonan coklat satu cangkir kemudian tunggu +5 mnt dan tutup dgn tutup dandang dialasi serbet.dan tuangi adonan kedua dan seterusnya hingga adonan habis dan terakhir tambahkan 20 mnt agar lapis matang sempurna.angkat tunggu hingga dingin br dilepas dr loyang dan siap dipotong.