Sambal Goreng /Tumis Kentang

hrieny
hrieny @hrieny

Kalau di Bandung...sambal goreng kentang ini biasa disebut tumis sebagai pasangannya ulen. Jadi ulen digoreng trus dicocol tumis ini. Makin lama diangetin terus...tumisnya makin enaakk. Penasaran ingin bikin tumis kentang ini.

Sambal Goreng /Tumis Kentang

22 orang berencana membuat resep ini

Kalau di Bandung...sambal goreng kentang ini biasa disebut tumis sebagai pasangannya ulen. Jadi ulen digoreng trus dicocol tumis ini. Makin lama diangetin terus...tumisnya makin enaakk. Penasaran ingin bikin tumis kentang ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 250 grhati sapi/ati ampela ayam
  3. 100 grcabe hijau
  4. 2 lembardaun salam
  5. sereh
  6. lengkuas
  7. 250 mlsantan
  8. bumbu dihaluskan
  9. 6bawang merah
  10. 4bawang putih
  11. 50 grcabe merah
  12. 10 butirkemiri (sudah digoreng)
  13. 1 sdmgula putih
  14. garam
  15. penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang lalu digoreng

  2. 2

    Rebus hati sapi/ati ampela ayam. Lalu potong dadu

  3. 3

    Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri)

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas

  5. 5

    Masukkan santan. Garam, gula dan penyedap rasa.

  6. 6

    Masukkan hati sapi/ati ampela ayam

  7. 7

    Masukkan kentang.

  8. 8

    Terakhir masukkan cabe hijau yang telah dipotong2 panjang.

  9. 9

    Masak sambil terus diaduk-aduk.

  10. 10

    Masak sampai saat.

  11. 11

    Tumis siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hrieny
hrieny @hrieny
pada

Komentar

Resep Serupa