Kuah kacang ala melayu

anisa devi yanti
anisa devi yanti @cook_2554218

Lagi-lagi kuah kacang ini aku belajar dari mertua aku .. Berhubung aku nikah sama orang malaysia .. Hehehe dan blm berpengalaman memasak .. Jadinya aku selalu ingin belajar dari mertua aku .. Yang mana rasa nya enak ..
Dan ini adalah salah satu favorit makanan suami saya .. Hehehe .. Apalagi makan nya sama ketupat ( nasi impit ) .. Hmmm... Enak juga... Tq ibu udah ngajarin aku banyak resep ...

Kuah kacang ala melayu

19 orang berencana membuat resep ini

Lagi-lagi kuah kacang ini aku belajar dari mertua aku .. Berhubung aku nikah sama orang malaysia .. Hehehe dan blm berpengalaman memasak .. Jadinya aku selalu ingin belajar dari mertua aku .. Yang mana rasa nya enak ..
Dan ini adalah salah satu favorit makanan suami saya .. Hehehe .. Apalagi makan nya sama ketupat ( nasi impit ) .. Hmmm... Enak juga... Tq ibu udah ngajarin aku banyak resep ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 2 cupkacang tanpa kulit
  2. 30 bijicabe kering ( bisa lebih kalau suka pedas )
  3. 4 bijisereh
  4. 2 bijibawang besar
  5. 1/2 sachetTerasi abc
  6. 1 sdmgula merah
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdmgula pasir
  9. 1/2 ruaslengkuas ( kira2 saja jangan terlalu banyak)
  10. 1/2 ruasjahe ( kira2 juga yah )
  11. secukupnyaAir
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. secukup rasaAsam jawa .

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Sangrai kacang sampai matang , terus tumbuk jangan terlalu halus agak kasar2 gituu . terus sisihkan

  2. 2

    Rendam cabe kering di air panas .
    Potong2 bawang merah , lengkuas jahe , sereh .. Lalu blender smua nya termasuk terasi nya juga .. jangan lupa cabe yang di rendem juga masukin smua .. Hehehe .

  3. 3

    Masukan minyak kedalam wajan . masukan bumbu yang tadi di blender ke wajan .. Aduk2 sampai pecah minyak masukan garam , gula , air asam aduk hingga naik wangi .

  4. 4

    Kemudian masukann kacang yang tadi di tumbuk itu ke dalam wajan aduk2 . kalau kering kasih air secukup nya .. Tp jangan sampe encer juga yah .. Hehehe ..
    Setelah mendidih .. Barus deh matiin api nya .. Siap di hidangkan bersama nasi impit ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anisa devi yanti
anisa devi yanti @cook_2554218
pada

Komentar

Resep Serupa