Maksuba

Kue Lam asal Barabai Kal-Sel sebenarnya baik bahan maupun cara pembuatannya sama dengan Lapis Maksuba asal Palembang. Jika di Palembang menggunakan susu murni yang diolah dengan gula maka jika di Kal-Sel menggunakan susu kental manis. Pembuatan kue ini membutuhkan waktu yang panjang karna diolah lapis demi lapis. Kesabaran dan ketelatenan adalah kunci utama pembuatan kue ini karna adonan dibakar secara bertahap hingga menjadi lapisan yang menyatu dan matang secara merata. Mau coba, berikut resep kue lam atau kue lapis maksuba😊☺

Kue khas Palembang dengan bahan yang sederhana tapi bikinnya butuh waktu & kesabaran karena lapis demi lapis. Bisa beli sih, tapi biasanya mahal. Dan sebagai orang asli Palembang, seneng aja kalo bisa bikin sendiri. 😄

Lain kampung lain nama. Awalnya makan kue ini waktu tinggal di Pendopo (pali) sebutannya Lapis agar. Pas cari di palembang lapis agar tidak ada, adanya maksuba. Ternyata nama yg beda untuk kue yg sama 😄.

Setiap hari raya idul fitri sy biasa terima pesanan kue lapis dan resep ini sy dapatkan dr saudara sy sjk sy msh kuliah. Biasanya sy memakai telur ayam tapi resep yg satu ini sy memakai telur bebek dan uniknya dr resep maksuba ini pakai agar jd rasanya tmbh legit blh d coba ya 😘🙏

Bismillah, hari jum'at Barokah dan Khusus Resep ke 94 @Dapoer 94.Ini kue khas wong kito, namanya *maksuba=lapis susu, kue berbahan dasar telur, gula, dan susu, asli hanya telur, gula dan susu =susu kental manis , kue ini biasanya hanya dibuat pada acara khusus: hari raya, pesta pernikahan, perhelatan lainnya. KUE ini merupakan bahan dasar membuat kue 8 jam, hanya saja dibuat berlapis lapis dan dipanggang sedangkan KUE 8 jam dimasak dengan cara dikukus selama 8 jam....Alhamdulillah, sudah mendekati bulan Ramadhan...semangat ya moms buat persiapan lebaran kue ini kudu ada ya...yuuk dicoba

Penasaran sama cake yang satu ini, karena mirip seperti lapis legit. Saya coba dan ternyata agak lama bikinnya tapi terbayar dengan rasanya,walaupun penampakan belum rapih tapi untuk rasa,enak bgtt. Terima kasih mbak @desfita_rozzen untuk sharing ilmu nya diacara Ngariung di Combo 🥰 tapi disini resepnya saya modifikasi dikit, saya bagi 2 dan menggunakan pasta vanilla dan pasta pandan + saya kasih santan biar lebih gurih 🤗 cara membuat saya juga melihat di YouTube Mama ci Memasak 🥰#Maksubagurih#PekanPosbar#Rekreasi_Palembang#Anjangsana_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Kue Maksuba adalah kue basah khas Palembang..dan kue ini selalu ada hampir di setiap rumah saat hari Lebaran di Palembang tapi sekarang tidak harus menunggu lebaran untuk makan kue ini 🤗

Setelah sekian lama ga bikin ini kue akhirnya bikin juga,, terakhir pas masi lajang dan sekarang anaknya udah umur 3 tahun#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang

Perpaduan 2 resep kue khas Palembang.Resep kue maksuba dan kue Kojo saya ambil dari punyanya mba @desfita_rozzen dg takaran 1/2 resep.Hasilnya cantik dan eunak... 👍#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Palembang#KueLebaran#wongkito_naklebaran

Tahun ini gak bisa mudik, kangen kue khas lebaran di Palembang Jambi dsk. Jadi kita recook, bikin sendiri ❤️ kalau beli lumayan mahal tp memang ga ada yg jual di Pekanbaru 😅😁

Hai cookpaders... Maksuba adalah kue basah yang bercita rasa manis n legit, bentuknya bergaris2 seperti kue lapis. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas dari kota Palembang.Kue ini banyak di jumpai saat lebaran di hampir setiap rumah.Selama pembuatan kue ini ada hal2 yang perlu diperhatikan antara lain☆ Untuk telur bebek, mata / lendir yg kejal , harus di buang, supaya kue tidak amis.☆ Saat pemanggangan adonan pertama jumlah adonan di banyakin 50 cc dari adonan ke dua supaya dasarnya lebih tebal, karena biasanya adonan suka nempel di baking paper.☆Sebelum adonan di panggang, panaskan dulu loyang yg sudah di olesi baking paper n mentega☆ Pemanggan pertama gunakan api bawah, selanjutnya panggangan ke 2 n seterusnya gunakan api atas.☆ Kue ini biasanya terdiri dari 7 lapisan, jd usahakan adonan di bagi 7Mari kita mulai ....😊😊#PekanPosbarManisGurih#AkuManis#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#WongKitoGalo#MamiCay#April21#LapisLegitPalembang#LapisLegitPalembang_MamiCay

Di Jambi, kue Maksuba sering ada di saat lebaran ataupun untuk hantaran pernikahan. Aslinya kue ini sangat manis dengan memakai gula 500gr sampai 1 kg.Saat dipanggang, sering ada yang lapisannya bergelombang, tidak jadi masalah, tinggal ditekan dengan alat penekan kue lapis, dan teruskan melapis. Untuk lapisan yang rata, api jangan terlalu panas dan jangan terlalu lama. Asalkan permukaan sudah kering kecoklatan, cukup.#cookpadcommunity_jambi#cookpadindonesia#cookpad_id#mamavajaz

#cloverdandelion17 #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_PalembangHaiiii, moms. Yuk bikin kue lapis puan atau kue maksuba khas Palembang. Insha Allah rasanya enak.Fyi, lapis maksuba asli tidak pakai tepung dan juga tidak pakai agar-agar. Pemakaian gula yang banyak agar kue lapisnya tidak amis.Untuk penggunaan dengan agar-agar bubuk ada resepnya tersendiri dengan nama Lapis Agar Maksuba.Saya lebih suka kalau mentega atau margarinnya di lelehkan agar adonan menyatu sempurna tidak seperti pecah santan namun ini dikembalikan keselera masing-masing yah, moms.Buang tali benang pada telur agar amis telurnya hilang sama sekali.Perbandingan 1:1 antara kuning telur dan telur utuh agar ketika dipotong hasil kue mirip pudding dan tidak berpori.

Awalnya resep coba-coba, lama-lama jadi usaha. Saya asli Palembang, suka liat ibu saya klo lebaran pesan kue ini harganya luar biasa kisaran 300-400rb bahkan klo ditoko kue terkenal bisa lebih mahal lg. Akhirnya saya cari reverensi, tanya sana sini dan beberapa kali gagal sampai layak dijual. Ini yg namanya hobi jd piti, Alhamdulillah....senang bisa jual kue sultan khas tanah kelahiran ditanah rantau..😊 selamat mencoba...

Kue khas wong Palembang...menu wajib setiap hari raya,biasa y jg selalu ada di setiap hantaran pengantin,saya pakai resep dr ibu Mertua...😁

Resep dari akun Cookpad : Siera's KitchenDari kecil setiap lebaran maksuba ini ga pernah absen dirumahku,ibu selalu pesan di bakulan kue langganan nya,jadi dulu sering banget jemput kuenya sekalian liat² cara bikinnya,resep aslinya itu pakai telur bebek,jadi karena sering liat bakulan kue nya itu kaya capek banget,aku ga pernah kepikiran mau bikin sendiri kue ini,tapi entah kenapa akhirnya tergoda juga pingin bikin maksuba sendiri,mungkin karena keseringan liat resep maksuba berseliweran di beranda FB ya 😃 dan ternyata bikinnya itu ga susah,cuma lama saja karena dibikin berlapis²,Alhamdulillah berhasil di percobaan pertama dan aku jd ketagihan pingin bikin lagi 😂

Source: siera's KitchenMakanan khas palembang#makanankhaspalembang#pekan_palembang#pekaninspirasi#cookpadcommunity_jambi

Lebaran besok pengen ada cemilan yg spesial, jadi pengen buat maksuba hari ini yg super legit,

Sebenernya drmh g doyan y kue yg manis2 kyk gini cm ktnya klo org Palembang kurang lengkap lebaran klo drmh g ada kue khas ini, yg bkin males itu bahan2 nya makk,,telur 30 biji ( klo gagal sedihnya tuh disini) hehe tp aku nemuin di Gugel nih maksuba irit telur dan g semanis yg biasanya aku makan dan jg tekstur kuenya pas sekali blm jg lebaran sdh diserbu anak2

Makanan wajib yang harus ada setiap lebaran nya org Palembang. Lumayan nih buat modal sajian kue lebaran bu ibu. Yuk dicoba buat rasanya manis dan legit. Cocok banget buat temen sajian gurih. RamadhanPenuhIdeMasakan #Stayathome #DirumahAja sambil ikutan#FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #FestivalMingguanCookpad #IdulFitri2020

Baru tau di Palembang ada kue lapis ini, rasanya manis, gurih, legit.Bagi yang kurang suka manis, bisa dikurangi takaran gulanya.#PejuangGoldenApron3#akumanis#kampoengramadhan

#PekanInspirasi#Pekan_Lampung#cookpadcommunity_bogor#resolusi2019#berburucelemekemas#dapurbundalila2019_27.108Lampung juga mempunyai kue lapis yang khas karena menggunakan banyak sekali telur dan gula. Biasanya dihidangkan di meja tamu pada saat Hari Raya seperti lebaran. Karena rasanya yang manis sekali, cocok untuk menemani kopi pahit atau teh pahit. Pada resep saya menuliskan resep untuk 1 loyang 20×20cm. Pada gambar, beberapa resep sekaligus dibuat karena kebetulan sedang mengerjakan pesanan kue lapis legit pada waktu bulan puasa kemaren.Perlu kesabaran dalam membuat kue ini. Harus stand by didepan oven berjam-jam. Yuk dicoba ya.

Jum'at, 25 juni 2021BismillahSpecial for #pekancooksnap #Resepwongkito #MenuLebaran #JajananTradisional 🤗Source : @dapurshintaPemula nih... belum begitu trampil.. garis lapisan gak jelas, tapi next time kita coba lagi..Menyambut resmi terbentuknya#Cookpadcommunity_palembang , saya sangat antusias & senang 🤗Note : bahan yg digunakan didlm kurung utk loyang 20x20#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Selamat Ulang Tahun Cookpad @MamahCookpad 🎉🎉 suksesssss selaluu dan tetap Eksissssss di antara aplikasi² memasak yang bermunculan saat ini 💕💕💕Inget bangett awal mula saya kenal Cookpad itu karena Postan salah satu foto makanan saya di IG Pribadi yg kala itu mendapat lebih dari 500 ❤ bahkan ada yang meminta resepnya. Dari sanalah saran dari teman kenapa gak buat "AKUN COOKPAD" aja untuk save resep² walaupun gak di published (bukti kalo kala itu hanya Cookpad yg dikenal 🤭).Akhirnya saya terbitkan resep pertama saya "ES LILIN ALPUKAT" di Aplikasi Cookpad.. 😘Terima kasih Cookpad yang kala itu uda membooming sehingga saya punya akun cookpad 🤭 dan Terimakasih uda menemani saya selama ini 🙏 semoga Cookpad tetap membooming kedepannya dan tetap dikenal sepanjang masa 💕Khusus post Kue Maksuba Khas Palembang ini di tgl 1111 untuk Cookpad tercinta 😘😘Karena kue ini dibuat berlapis-lapis, doa saya supaya suksesnya cookpad juga berlapis-lapissss aminnnnn 🙏😇Happy Friyay 💕#posbarspesial#KadoUntukCookpad#berbag11#berbag11Cerita#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#Bakerpad_Community#myeveryday_cookpad#maksuba

Maksuba ini merupakan salah satu kue tradisional khas Palembang. Maksuba mirip dengan kue 8 jam, bedanya maksuba berlapis-lapis dan di oven / bakar sedangkan kue 8 jam dikukus dan tidak berlapis. Maksuba ini merupakan produk best seller dari penjualan kue saya di Jakarta, karena banyak yang menanyakan resepnya, berikut saya share resep untuk Maksuba ini.. Apabila ada pertanyaan & pemesanan bisa menghubungi Wa / sms 082111316200

Kue basah pertama yang dibuat.. Alhamdulillah berhasil dan anak2 suka hehe.. Membuat kuenya simpel, tapi dibutuhkan kesabaran tuk melapisi kuenya selapis demi selapis. Baiklah selamat mencoba 🥰

Kue yang wajib ada di lebaran,hehe #bikinramadanberkesan

Kue ini kue khas dari Palembang yg rasa sangat enak dan legit.proses pembuatannya memakan waktu 2 sampai 3 jam,jika berkunjung ke Palembang jgn dilewatkan buat icip"kue ini

Dulu waktu masih kecil yg dicari cm lapis maksuba.. yg dinanti2.. kue mahal sejak lampau. Dulu satu loyang bs abis sendiri, padahal rasanya manis..🤤.. yg suka sm yg manis manis sangat cocok nieh resep nya.. silahkan dicoba

Kue favorit keluarga saya terutama hidangan wajib di hari Raya atau hari hari istimewa,,,,manis dipadu dengan keju yg gurih....