Ikan Goreng plus Sambal Mangga Muda

Kennedy Leon
Kennedy Leon @kennedy_leon
tanjung tabalong kalsel

Pengen makan ikan, tapi bosen sama sambal goreng biasa, kepikiran bikin sambal mangga muda aja... dimakan sama nasi panas & lalapan,,liur saya mpe netes...hehehehe...

Ikan Goreng plus Sambal Mangga Muda

Pengen makan ikan, tapi bosen sama sambal goreng biasa, kepikiran bikin sambal mangga muda aja... dimakan sama nasi panas & lalapan,,liur saya mpe netes...hehehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 ekorikan nila uk. sedang
  2. 1 bksbumbu racik ikan goreng instan
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. 1 buahterong ungu
  5. 2 potongtempe
  6. bahan sambal:
  7. 4 buahbawang merah
  8. 1 bksterasi bakar (saya pake abc)
  9. 25 buahcabe rawit (sesuai selera)
  10. 1 buahmangga muda
  11. secukupnyagaram
  12. 1 buahtimun
  13. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ikan nila dikerat punggungnya dan dilumuri jeruk nipis tunggu ± 10menit cuci,dan lumuri dengan bumbu racik instan tunggu lagi ±15 menit.

  2. 2

    Sementara menggu bumbu meresap, ulek bawang merah,cabe dan garam ,ketika sudah agak halus ulek terasi bakar dan irisan mangga muda ulek sampai rata.

  3. 3

    Jika ikan sdh dibacem selama 15menit,panaskan minyak dan goreng ikan sampai matang sisihkan,(saya lebih suka ikan dgn tekstur yg msh agak basah),goreng tempe dan terong sampai beearna kecokltan dan tiriskan. Susun ikan,terong,tempe,irisan timun dan daun kemangi didlm cobek sambal dan taraaaa.... masakan siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kennedy Leon
Kennedy Leon @kennedy_leon
pada
tanjung tabalong kalsel
A full time mom & housewife love to cook and making cake :) my iG is my gallery for my cooking kennedy_leon88
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa