Ayam Suwir Bumbu Bali Simpel

DAPOER FLINNA
DAPOER FLINNA @cook_5594325
Jambi

Pertamakali buat ini, rasanya mantap :) Dapat inspirasi dari resepnya mba Lia Budiyanto tapi tanpa jeruk limo dan santannya makanya dijudulnya sy tambahin kt simpel...hehee

Ayam Suwir Bumbu Bali Simpel

Pertamakali buat ini, rasanya mantap :) Dapat inspirasi dari resepnya mba Lia Budiyanto tapi tanpa jeruk limo dan santannya makanya dijudulnya sy tambahin kt simpel...hehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, kukus (sy rebus)
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 10 buahcabe merah
  5. 8 buahcabe rawit
  6. Bumbu lain:
  7. 3 bhcabe merah iris2 (skip)
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtgula
  10. 1/3 sdtpenyedap
  11. 1 ruas (2 cm)lengkuas geprek
  12. 1 batangsereh geprek
  13. 5 lembardaun jeruk (kecil)
  14. Secukupnyaminyak
  15. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam yg sudah disiangi bersih direbus sekitar 7 menit, lalu ditiriskan sampai dingin baru disuwir (ambil ayamnya tanpa tulang). Sisihkan, lalu panaskan minyak dan goreng ayam suwirnya hingga menguning.

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, sereh, dan daun jeruk. Lalu tambahkan gula, garam dan penyedap menjelang matang bumbunya.

  3. 3

    Setelah bumbu halus masak, masukkan ayam yang telah disuwir tadi. Beri sedikit air, aduk hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Kecilkan api, biarkan hingga airnya kering. Dan selesai matikan kompor. Sajikan dalam wadah saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DAPOER FLINNA
DAPOER FLINNA @cook_5594325
pada
Jambi
Menjadi ibu 1 anak itu menyenangkan, begitu juga belajar memasak. Senengnya itu sampe kehati kalau anak dan zauji menikmati usaha kita. Mari belajar menyajikan masakan sndiri yg enak untuk keluarga insya Allah lebih sehat dan hematKeterangan: di tahun 2020 akun ini berganti nama dari *Dapoer LinaA* menjadi DAPOER FLINNA :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa