Crepas de Chocolate

KARLA CARDENAS
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Michoacán y Guanajuato

Y detrás de una cena improvisada un postre improvisado 😂😂😂
Lo que hay que hacer para disfrazar la masa para hot cakes comercial y el resultado bastante bueno.

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Ingredientes

30 minutos
6 porciones
  1. 1 tazaharina para hot cakes
  2. 1huevo
  3. 1 cucharadamantequilla derretida
  4. 1/2 tazaleche
  5. 2 cucharadascacao en polvo
  6. 1 pizcasal
  7. 1cerveza oscura
  8. 1 pizcanuez moscada (opcional)
  9. 3plátanos
  10. 3 cucharadascrema agria
  11. 1 cucharadacajeta
  12. al gustonuez picada
  13. 6cerezas para decorar
  14. mantequilla necesaria para engrasar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar harina, huevo, mantequilla, leche, sal, nuez moscada y cocoa.

  2. 2

    Ya integrado lo anterior, verter cerveza (solo lo necesario), batir ligeramente hasta obtener una consistencia ligera, no tan líquida pero tampoco tan densa.

  3. 3

    Calentar un sartén a fuego medio, engrasar ligeramente con mantequilla. Verter la cantidad suficiente de masa a cubrir el fondo del sartén (ojo, que no quede tan gruesa la "tortilla")

  4. 4

    Cuando seque la superficie voltear con cuidado la crepa y permitir cocinar.

  5. 5

    Aparte, mezclar la crema con la cajeta.

  6. 6

    Rellenar la crepa con un poco de la mezcla anterior y medio plátano pelado y rebanado.

  7. 7

    Doblar la crepa al gusto y decorar con nuez picada y cerezas.

  8. 8

    Aquí otra versión de relleno, es crema de cacahuate, plátano, crema de avellanas y nuez picada 😀. Aunque los invito a que ustedes mismos sean los creadores de un rico relleno para sus crepas 😊

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Escrita por

KARLA CARDENAS
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Michoacán y Guanajuato
Me fascina comer y hacer de comer.
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