Ayam Goreng Lengkuas
brinalloy yuli @jinjucook
Saya suka banget sama tekstur lengkuas yang berserabut. Rasanya manis dan aromanya wangi. Resep ini saya baca-baca di internet dan akhirnya saya coba kreasi saya. Yuk masak!
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Lalu diamkan sesaat. Didihkan air, lalu masukkan ayam.
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau di ulek. Lalu tumis hingga bau langu bumbu hilang. Tambahkan serai yang sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga wangi.
- 3
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masak hingga air ayam sat. Tambahkan garam, gula dan merica. Saya suka sedikit lebih asin agar saat di goreng terasa gurih lengkuasnya. Cicipi sebelum direbus lama.
- 4
Setelah kuahnya sat, saring bumbu halus lalu sedikit di peras agar tidak terlalu berair saat digoreng.
- 5
Goreng ayam di minyak yang panas. Masukkan juga bumbu halus untuk dijadikan kremes. Masak hingga kecoklatan.
- 6
Angkat dan tiriskan di tisu untuk menurunkan minyaknya. Lalu sajikan saat masih panas. Cocok banget sama nasi panas. Selamat mencoba :)
Resep Serupa
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Saat di fb dan ig pada posting ayam lengkuas saya jadi terkomporin buat juga. Keinget dulu pas pulang kuliah sering beli ayam ini. Suka sekali sama serundengnya tapi saat itu gak tau bumbu dan cara masaknya aku pikir dulu dari kelapa serundengnya eh ternyata dari lengkuas yang di parut kasar. Akhirnya nguprek resep dan ketemu resep milik mbk dian's kitchen pas banget resepnya. Rasanya mirip sama yang sering aku beli dulu. Ini resep untuk ayam ukuran 1/4 (250 gram). Resep asli pake lada tapi ini ladanya aku skip.
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas memang sedap banget makannya di campur sama nasi hangat , sdh passti pengen nambah terus makan nya . Rasa ayamnya yg wangi dan taburan lengkuasnya itu loh yg bikin sedap banget . sy membuat resep nya mbk Fidela @fidelasadewo teman di community malang yang masih muda dan pinter masak . kagum sama mbk fidela 😍😍😍.Berikut link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13487639-ayam-goreng-lengkuas-ayam-laos?invite_token=sehu6AE5X9rMaTpEu6csrj2j&shared_at=1635401736#CookpadCommunity_Malang
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas itu identik sama RM. Padang.Kali ini bikin ayam goreng lengkuas RM Padang ala rumahan pakai resep mbak Aziza Rahmi. Rasanya enaakk..apalagi dimakan dengan nasi hangat dan sambal ijo.Source : Aziza Rahmi#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_AzizaRahmi#PejuangGoldenApron3#JelajahResepRumahan#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunityKALTENG
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
ini hasil recook dari resepnya mba @naningkitchen . sedikit saya modif bumbunya. enak banget ayamnya empuk, wangi, bumbu lengkuas gorengnya jg enak kayak abon. mantaaap
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng di masak lengkuas salah satu yg di sukai anak2, di makan dg nasi anget sama sambal hijau pas banget, tapi nasi sama lengkuas aja juga enak malah saya bikin lengkuas nya di banyakin😂Source: Lulut Firmahani M#DiRumahAja#CookpadIndonesia#masakanrumahan#olahanayam#ayamgorenglengkuas
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ini saya buat pas ada acara ngumpul bareng warga di perumahan. Pertama kali saya masak ayam lengkuas, jadi harap-harap cemas enak ga masakannya 😅 keesokan harinya, ada beberapa ibu yang minta resep ini karena cocok dan rasanya enak. Duh...gimana ga seneng coba, pertama kali bikin dan hasilnya banyak yang suka 😄Note : pilih lengkuas yang muda ya, biar hasil parutannya banyak dan marutnya gampang.#minggu22#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_surabaya
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Halo Lur !Ada kawan yang post Ayam Goreng Lengkuas di IG Story nya, jadi pengen kan haha, yaudah bikin ajaAromanya harum banget, rasa bumbunya meresap sampe ke tulang tulang. Enakk
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Halo mbak endah,,Salam kenal dari onna di kupang-NTT.Arisan #GenkPejuangDapur Kali ini dimenangkan oleh mbak #RememberGenkPeDa_HappyEndAku suka banget menu ini karena ayamnya jadi gurih dan wangi, pastinya karena rempah yang melimpah dan didominasi sama si lengkuas atau laos ini😍Dijamin bakalan ketagihan deh, pokoknya wajib di coba yaahh.😋Resep asli:👇👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13364696-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=9rPnXPgGCHYdg6patyutHe8C&shared_at=1617024336....#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#Cookpad_id#Cookpadcommunity_Kupang#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#EmakNusantaraKreatif
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Minggu ini setor Ayam Goreng Lengkuas aja, pas kebetulan anak saya suka sama menu 1 ini. Dy suka remah-remah ayamnya. Tinggal tambahin sambel terasi n nasi putih hangat deh 😁. Lumayan bisa praktis di goreng buat sahur juga.Ini resep dari YouTube @indoculiner HunterRecook : FiDi ArkaSyana#JadiPejuangGA3_Lagi#CookpadIndonesia#CookpadBatam#ByFidiArkaSyana
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Karena #dirumahaja, akhirnya saya punya kesempatan buat mencoba resep2 baru yang belum pernah saya coba sebelumnya. Ditambah, pengalaman masak saya sbg istri masih minim, jd harus banyak latihan. Akhirnya, saya memutuskan membuat ayam goreng lengkuas, untuk pertama kalinya. Sudah lama kepingin, tp belum terlaksana. Awalnya was2 banget takut org rumah pd ga suka. Hasilnya? Sudah di approved "enak" sama warga dirumah😄💕 happy banget!Nb: Maaf fotonya jelek, karena keburu dicomot duluan😅
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Akhirnya bisa bikin ayam goreng lengkuas no gosong hihi kemarin2 bikin ayam lengkuas selalu gampang gosong pas digoreng sekarang bisa bikin yang warnanya cantik senang sekali rasanya 😁😁 Resep aslinya liat dari ig yzmalicious ada yang aku modif dikit. Rasanya guriih enak 😋😋
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Lagi pengen banget makan ayam goreng lengkuas pas buka puasa nanti ....Eh kebetulan punya stok ayam beserta stok lengkuas yang lumayan banyak ... Jadi deh di buatkan resep ini#festivalramadhan#CABEKU#ngeksisDicookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/298639
Komentar