Pimientos rellenos con Foie

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Deliciosos pimientos verdes que no te dejarán indiferente una vez los hayas probado! 😉

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Ingredientes

6 raciones
  1. 6pimientos verdes Italianos (variedad Cristal)
  2. 400 grcarne picada
  3. 75 grpaté de Foie
  4. 100 grtiras de baicon
  5. 1/2 latacalabacín con cebolla frita
  6. 2c. café de pimiento rojo caramelizado (optativo)
  7. 3c. soperas de tomate frito
  8. pan rallado de ajo y perjil
  9. ajo en polvo
  10. sal/pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Freír el baicon y la carne picada.

  2. 2

    Añadir el calabacín y cebolla frita, el paté de Foie y el pimiento caramelizado. Mezclar.

  3. 3

    Añadir el tomate frito, ajo en polvo salpimentar.

  4. 4

    Rellenar con todo ello los 6 pimientos a los cuales previamente hemos cortado la cabeza y vaciado de pepitas.

  5. 5

    Sellarlos con el pan rallado y freírlos.

  6. 6

    Bon appétit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marga
Marga @margacook
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