Pimientos rellenos de carne y foie

Gelan
Gelan @cook_5774590
Vizcaya

Recetario familiar

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 1 latapimientos piquillo enteros
  2. 250 grcarne picada
  3. 2 latas (75 gr)foie gras
  4. 1/4cebolla picada
  5. 1huevo
  6. ajo
  7. pimienta
  8. tomillo
  9. aove
  10. harina
  11. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos AOVE y rehogamos la cebolla, el ajo, el tomillo y la pimienta

  2. 2

    Cuando este dorado todo, añadimos la carne picada y removemos hasta que se haga un poco

  3. 3

    Retiramos la carne a un bol, cuando este un poco fría o templada añadimos el foie gras (al gusto)

  4. 4

    Rellenamos los pimientos con esta masa

  5. 5

    Rebozamos en harina y huevo, y freímos hasta dorarlos

  6. 6

    Preparar salsa española (ver mi receta) y añadirlo por encima, calentar unpoco y servir.

  7. 7

    Y listo, ¡qué aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gelan
Gelan @cook_5774590
Vizcaya
Me relaja mucho cocinar, es una de mis pasiones. Lo cierto es que el tiempo se me pasa sin darme cuenta. Lastima que no dispongo de mucho, mis hijas me consumen casi todo ese tiempo.
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