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預備食材

  1. 麵粉(低筋或中筋都可) 130g
  2. 30g
  3. 泡打粉 15g
  4. 食用油 一小匙
  5. 160ml
  6. 雞蛋 一顆
  7. 花生粉芝麻粉)+砂糖=內餡

料理步驟

  1. 1

    麵粉+糖 +泡打粉 倒入大碗拌勻後+水+打散的雞蛋拌勻+少許油=麵糊(靜置30分鐘)

  2. 2

    平底鍋塗少許的油,熱鍋後 用極小火,倒入麵糊,蓋鍋蓋。麵糊有氣泡就可鋪餡料。鍋內對折壓一下,小火煎到金黃色即可。我做2個ㄧ份紅豆餡,一份花生芝麻+砂糖內餡(甜的),也可用起司鮪魚內餡(鹹的)

  3. 3

    切片完成。搭茶或咖啡,很對味。

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Betty 玩烘焙
Betty 玩烘焙 @cook_7774533
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