Talam ubi ungu

Nova Novita
Nova Novita @cook_5559435
sawahlunto, sumatera barat

jadi cerita nya ini hasil kursus hands on nya nova d kursus ratu, saking penasarannya sama jajanan pasar yg satu ini, sampe sempet2in ikut class ny. thanks yah resep dan ilmu ny uni2 kursus ratu yg super humble 😘😘😘.. puas banget pas nova coba buat hasilnya sesuai dengan harapan. enak, legit, dan manis nya pas, kalau bahasa minang nya itu "kamek bana" 😄😄😄...

Talam ubi ungu

jadi cerita nya ini hasil kursus hands on nya nova d kursus ratu, saking penasarannya sama jajanan pasar yg satu ini, sampe sempet2in ikut class ny. thanks yah resep dan ilmu ny uni2 kursus ratu yg super humble 😘😘😘.. puas banget pas nova coba buat hasilnya sesuai dengan harapan. enak, legit, dan manis nya pas, kalau bahasa minang nya itu "kamek bana" 😄😄😄...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 buah
  1. Bahan A :
  2. 250 grubi ungu, kukus
  3. 250 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/8 sdtvanili
  6. 50 mlsantan kental (nova pake santan kara)
  7. 250 mlair
  8. 125 grtepung sagu tani
  9. 25 grtepung beras (nova pake rose brand?
  10. Bahan B :
  11. 18 grtepung beras
  12. 18 grtepung maizena
  13. 3/4 sdtgaram
  14. 75 mlsantan kental (kara)
  15. 375 mlair
  16. 1 lembardaun pandan, simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata semua bahan A kecuali ubi ungu hingga tepung dan gula larut

  2. 2

    Blender ubi ungu dengan adonan bahan A hingga halus, saring

  3. 3

    Masukkan ke dalam cetakan yg udah d olesi minyak goreng kurleb 3/4 bagian cetakan

  4. 4

    Aduk semua bahan B, masak hingga meletup, dan masukkan ke dalam plastik segitiga

  5. 5

    Suntikkan bahan B ke adonan bahan A, tips ketika menyuntikkan bahan B ujung palstik segitiga ny sedikit dibenamkan ke dalam adonan. suntik hingga cetakan penuh

  6. 6

    Kukus hingga matang kurleb 20 menit

  7. 7

    Angat, biarkan dingin. setelah dingin keluarkan dr cetakan. tips mudah mengeluarkan kue talam dari cetakan dengan menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate y, selamat mencoba 😊😊😊..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nova Novita
Nova Novita @cook_5559435
pada
sawahlunto, sumatera barat
simple, tea addict, arabic caligraphy, love baking and cooking 😍😍😍😍..
Lebih banyak

Komentar (3)

dwi_astuti
dwi_astuti @dandynice
Salam kenal mba..mau tanya..bahan b nya disuntik ke bahan a itu..apakah bahan a nya dikukus dulu baru disuntik?

Resep Serupa