Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Ceritanya bikin pempek yg pake ikan hasilnya kurang memuaskan, akhirnya coba bikin yg tanpa ikan dulu deh.... Lumayan sih rasanya, enak juga dan yg penting empuk2 kenyal......🤣
Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Ceritanya bikin pempek yg pake ikan hasilnya kurang memuaskan, akhirnya coba bikin yg tanpa ikan dulu deh.... Lumayan sih rasanya, enak juga dan yg penting empuk2 kenyal......🤣
Cara Membuat
- 1
Buat kaldu udang: 250 gram udang ambil kulitnya kalau ikan bisa pakai tulang atau kepala. Tambahkan air 600 ml. Didihkan. Saring.
- 2
Ambil kaldu udang sebyk 500 ml. Masak lagi di atas api kecil. Masukkan tepung terigu. Aduk2 smp kalis. Angkat. Biarkan agak dingin. Masukkan 3 butir telur kocok. Aduk rata.
- 3
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit smp adonan kalis. Kalau aku, dibagi 2 biar agak mudah mengaduknya.
- 4
Ambil sedikit adonan. Bentuk di atas talenan yg diberi taburan tepung tapioka. Bentuk bulat panjang.
- 5
Bagi menjadi bagian sama besar.
- 6
Ambil 1 bagian adonan. Bentuk spt mangkok cekung.
- 7
Isi dengan kuning telur.
- 8
Telangkupkan tepinya dan tutup spt membuat pastel.
- 9
Sementara itu didihkan 4 liter air. Lalu masukkan adonan 1 per 1 sampai habis.
- 10
Bisa dibentuk lonjong kecil untuk pempek lenjer. Sth mengapung angkat dan goreng smp kecoklatan.
- 11
Buat cuko. Semua bahan masak jadi 1 smp mendidih. Cicipi lalu angkat. Sajikan dg pempek goreng.
- 12
Happy cooking Mom!
Resep Serupa
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Ini adalah pempek pertamaku yg rasanya lumayan enak. Dulu pernah bikin yang pakai ikan tengiri, tapi hasilnya menurutku kurang memuaskan, habis itu ndak pernah bikin pempek lagi hehehe. Semenjak saya menikah dan suami suka pempek, saya jadi tertantang untuk belajar bikin pempek yang enak, akhirnya saya mengintip dapurnya www.diahdidi.com untuk saya recook, dan alhamdulillah hasilnya memuaskan meskipun ndak pakai ikan lho...( waktu itu baru malas ke pasar haha). Namanya pempek dos. Saya membuatnya dengan dibantu adik saya yang sebelumnya pernah trial bikin pempek, lumayan sih waktu itu saya nyicip, tapi adonannya ndak bisa kalis katanya (waktu itu dia pakai tepung tapioka+terigu, di resep ini saya gunakan tepung sagu+terigu). Baiklah, langsung saja ini resepnya ya, semoga bermanfaat :D#ResepPertamaku#pempekdos
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Sempet liat youtube tutorial pempek dos yg sangat gampang ini, tapi lupa channelnya siapa huhuu😥 Hasil jadinya bener bener empuk kenyal dan tidak alot. Untuk peluang usaha, menurut saya sih yes. Yg penting ikutin step by stepnya yaaah di jamin berhasil😄
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Kuyy #Dirumahaja nya masak pempek dos, alias pempek tanpa ikan. Yang kangen jajan pempek kenyal & harga terjangkau here we gooo!! jangan lupa recook..✨❤️.Pempek pake pindang tongkol bisa dicheck disini⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12863241-pempek-pt2-pindang-tongkol?invite_token=ZGYPvGyz6eUAibeyYrPcDn5Q&shared_at=1592722950.#CookpadCommunity_Bandung
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Pengen pempek, kalau beli pasti dicampur ikan dan porsi nya segitu2 ajja .. dapet ide bikin sendiri biar puas makannya 🤭Ini pempek dos tanpa ikan, karena saya kurang suka makanan yang dicampur ikan (dihaluskan ikannya), kadang alergi juga, jd cari aman juga sih 😁
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Pempek dos atau pempek tanpa menggunakan ikan dalam adonan bisa jadi alternatif buat para pecinta pempek. Happy cooking
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Beberapa waktu yang lalu kepengen banget pempek, tapi karena lagi di Bandung (masih baru di sana, dan gatau pempek yang enak di mana) akhirnya coba2 deh bikin pempek dos (tanpa ikan, karena emang sebenernya kurang suka pempek ikan 🤣) wkwkwk ternyata lumayan lahhh 😁Terus awal puasa (lagi rumah) bikin lagi, stok cemilan untuk buka puasa, ternyata orang rumah pada suka. Alhamdulillah hehehe
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Pingin pempek, karena gak ada ikan tengiri jadi bikin yang tanpa ikan deh. Recook dari @dapur A4
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Source: Fitri SasmayaBismillah.Pertama kali memberanikan diri bikin pempek. Seneng liat hasilnya... pempek kenyal pas dan ga alot. Cukonya pun seger banget, pedas, asam, manis, berimbang rasanya. Saya kurangi takaran gulanya karena si papa ga begitu suka manis.#silaturahmirecook#festivalramadancookpad#cookpadcommunity_bandung#paporitnyasipapa
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Pengen makan pempek lagi, tapi gak punya ikan, jadinya bikin pempek dos aja yang memang tanpa ikan. Cukonya juga nyoba bikin yang tradisional banget. Rasanya enak dan puasss!
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Udah lama pengen makan pempek tapi ga nemu ikan tenggiri, akhirnya bikin tanpa ikan aja deh. Sekalian ikutan challenge #CABEKU dengan bahan dasar tepung #PakKetipakTepung suara gendang bertalu talu *eh keterusan 😂 (garing deh) udah ah cuss ke resep
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Awalnya iseng2 aja, soalnya agak aneh ya pempek kalo gak pake ikan.. Setelah saya coba, ternyata enak 😆 resep ini di ingat2 waktu dulu bapak saya pernah buat.. 😊
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Beberapa hari yg lalu bikin pempek dos, seisi rumah pd suka katanya kenyal tp ga keras atau ga alot. Alhamdulillah.. 🤲🏻😍 bisa jadi menu andalan di rmh saat pingin ngemil berat🤭
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar