Keripik Kulit Ayam (chicken skin crisp)

ASeLI Kue Rumahan
ASeLI Kue Rumahan @cook_2597108
Jayapura, Papua

Kalo makan di KFC alasannya pasti karna kulitnya yang crispy. jadi mending dibuat saja sendiri dirumah.... dijamin super simple lho....

Keripik Kulit Ayam (chicken skin crisp)

29 orang berencana membuat resep ini

Kalo makan di KFC alasannya pasti karna kulitnya yang crispy. jadi mending dibuat saja sendiri dirumah.... dijamin super simple lho....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 250 gramtepung bumbu
  2. 200 gramkulit ayam
  3. 1 butirtelur (ambil putihnya saja)
  4. minyak goreng
  5. secukupnyamerica bubuk (bila suka yang agak pedas)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Kebanyakan orang tidak mengetahui kalau kulit ayam bisa kita beli di super market atau pasar tradisional, harganya sangat terjangkau.

  2. 2

    bersihkan kulit ayam dengan air bersih. jangan lupa sisihkan bulu halus yang mungkin masih ada dan juga lemak pada bagian bawah kulit ayam. lalu sisihkan kulit ayam yang sudah bersih.

  3. 3

    siapkan putih telur pada wadah yang agak lebar (bisa menggunakan piring makan). demikian juga dengan tepung bumbu. hal ini dilakukan agar kulit,ayam dapat dengan mudah di taburkan pada tepung bumbu dan merata.

  4. 4

    panaskan minyak goreng pada wajan pengorengan (gunakan cukup banyak minyak goreng agar kulit ayam lebih mudah mengembang). menggoreng dengan minyak yang cukup panas akan membuat hasilnya lebih crispy dan tidak berminyak.

  5. 5

    celupkan kulit ayam dalam putih telur lalu taburi dengam tepung bumbu secara merata (jika ingin lebih pedas, taburkan merica secukupnya pada tepung atau bisa gunakan tepung bumbu yang lebih pedas). lalu masukan dalam minyak goreng yang telah panas. lalukan langkah ini terus hingga kulit ayam habis. (pastikan untuk tidak menumpuk kulit ayam karena akan membuatnya menjadi lengket dan tidak garing).

  6. 6

    setelah kulit ayam berwarna kecokelatan, angkat dan sisihkan. agar terap renyah, simpan dalam wadah tertutup setelah kulit ayam cukup dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ASeLI Kue Rumahan
ASeLI Kue Rumahan @cook_2597108
pada
Jayapura, Papua
I learn to cook b'coz my husband just eats home made food...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa