豉汁排骨是一道開胃的家常菜料理加入白米一起煮,意外的成為一道主食掀開鍋蓋香氣撲鼻而來尤其是整個米飯吸滿鼓汁的甘鹹不需過多調味就能滿足全家人的味蕾讓你忍不住一口接一口重點是不用一直待在廚房~交給家裡的電子鍋就可以完成喔😋

豉汁排骨的做法簡單容易上手，只需將豆豉、蒜末及薑末炒香後，和醃料一起將排骨醃過再蒸熟就完成了，如此美味的名菜出現在家庭料理絕非難事。P.S 這次偷懶沒有用相機拍下步驟，但事後又覺得只有文字的可能會降低大家做菜的意願，因此將步驟隨手畫出來(好隨性)，畫的不好但意思有到就好哈哈不重複的菜色總覽https://goo.gl/UBC4rc滿分人妻 Coya's Holiday Lunchhttps://www.facebook.com/coyalunch

豉汁排骨是廣東、香港和澳門地區常見的點心。每回去港式飲茶店,必點的一道就是"豆豉排骨 "！ 一般食譜排骨的處理,都是直接醃漬或川燙,我今天分享西華飯店主廚的作法,透過"走水"讓排骨除腥味、更嫩口！頻道：https://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8訣竅提示排骨可剁成1口大小,若是大塊,要增加蒸製時間.完整製作過程影音： https://www.youtube.com/watch?v=giYCXVFVA0M部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2014/04/600-1-2-20-5-1-2-1-1.html食後感想Q嫩好吃、無腥味！

#小學生早餐豉汁排骨煲仔飯是參考蘇發福的做法，煲仔飯用鑄鐵鍋或陶鍋煮微帶鍋巴更好吃，不過早上的時間太趕，用電子鍋煮比較好清理。

腌排骨：李錦記豆豉醬 x 2 big spoon豆豉 1 big spoon 切碎蒜蓉 1 瓣 切碎生粉 2 big spoonSalt 1 spoon油少量飯：米洗乾淨後加水泡2小時水與米比例1：1

滿滿一盤豐盛的燉飯,有雞腿的嫩、茄汁的香、蔬菜的營養,小朋友非常捧場,一下下就吃光光!將亨氏蕃茄醬融入香氣十足的燉飯,就是小孩喜歡的茄汁口味囉!訣竅提示杯是指量米杯,一杯等於150c.c.歡迎來尋找幸福滋味粉絲團: https://www.facebook.com/sugerwinnie 社團:https://www.facebook.com/groups/738380829511481/  【亨氏番茄醬幸福食譜試作】活動趕快來試做色香味俱全的人氣幸福食譜，就有機會抽中亨氏醬料組(亨氏番茄醬567克*1 +Classico義大利麵醬*1,價值$270)每週不同菜色，趕快來參加!→http://goo.gl/zDqo7m

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幫自己帶個便當吧！訣竅提示用熟白飯做，可以很快就完成，比起用生米做，可以很快就成功的燉飯！時間也縮短很多～喜歡軟軟米芯的朋友可以一起試試看

偶而想吃吃燉飯，但手邊只有台灣米，還是可以做出台灣味燉飯哦！喜歡和大家分享健康營養的料理。喜歡東弄西弄也喜歡交朋友。歡迎加我的IG @wolousu 交個朋友吧！

海鮮墨魚汁燉飯看似復雜,但只要有耐心一步步做,不用上餐廳,也可以在家裏吃到味道濃郁又營養美味的海鮮墨魚汁燉飯~#好料日記

這道燉飯比其它燉飯更耗時，因為需要先煮透抽，再接著煮飯。但是只要有耐心，成果絕不會讓人失望！

處理蝦子比想像中的容易，食材的水份要考慮進去，以免燉飯的米太濕軟。