Gudeg Jogja enak praktis

Nora Oktiawan
Nora Oktiawan @cook_5836243
Yogyakarta

Karena tinggal di jogja, jd selama ini beli terus klo lg pengen gudeg. Karena penasaran, akhirnya coba bikin sendiri. Kepasar beli Nangka muda 4000 dapet 700 gram. Murahhh bgt kaannn. Sudah di potong2 jg sm ibu penjualnya. Ohya tips kalau buat gudeg potongan nangka nya besar2 ya, karna gudeg masak nya lama jd akan hancur dan menjadi kecil. Rasanya enaakkk, semua bilang enak, hihiii, bikin nya juga simple. Source ; mba Fitri Sasmaya 😊. Yukk resep nyaaa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 gramnangka muda
  2. 2 bungkussantan kara
  3. 200 gramgula jawa yg merah bgt(hampir hitam)
  4. 4 lembardaun salam
  5. 2 cmlengkuas geprek
  6. 1teh celup
  7. secukupnyaGaram
  8. 8 butirtelur rebus
  9. 800 MLair
  10. Bumbu halus :
  11. 8 siungbawang merah
  12. 7 siungbawang putih
  13. 4 buahkemiri
  14. 2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama cuci nangka yg sudah di potong, kemudian rebus untuk menghilangkan getah. Rebus sampai mendidih kemudian tiriskan

  2. 2

    Masukkan air 800 Ml ke dalam nangka yg sudah di Rebus, tambah bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, santan, teh celup dan gula

  3. 3

    Masak terus Aduk aduk dan tes rasa yaaa.

  4. 4

    Setelah air mendidih dan agak surut, masukkan telur rebus

  5. 5

    Tunggu hingga air tersisa sedikit dan empuk, jangan sampai kering banget, sisakan air. Kira2 butuh waktu sekitar 1 jam

  6. 6

    Daannn gudeg sudah jadiii, rasanya enaakkk banget hihihiii...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Nora Oktiawan
Nora Oktiawan @cook_5836243
pada
Yogyakarta
Cuma masakan sehari hari di rumah 😊😊*Instagram @Nora_nn
Lebih banyak

Resep Serupa