Pepes tuna panggang

Andini Yuniar
Andini Yuniar @andien17cooking

ada sisa ikan tuna di freezer......sisa dr bkin nasi bakar tuna....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 bungkus
  1. 250 grtuna fillet (sisa bagian bawah tuna)
  2. 7bawang merah besar
  3. 4bawang putih
  4. 75 grcabe merah
  5. secukupnyacabe rawit (optional)
  6. 2 btgserai (ambil putihnya)
  7. 2 lbrdaun jeruk (rajang tipis)
  8. 2 bhtomat hijau
  9. secukupnyakemiri
  10. secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
  11. 1 btrtelur
  12. 5 lbrdaun salam
  13. segenggamdaun kemangi
  14. secukupnyadaun pisang (jemur-bersihkan)
  15. tusukgigi
  16. seruaslengkuas
  17. sejempolkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, cabe merah, rawit, kemiri.

  2. 2

    Siapkan wadah. Campur bumbu halus dg rajangan daun jeruk, tomat yg sudah diiris dan serai. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk secukupnya. KOREKSI RASA.

  3. 3

    Masukkan 1 butir telur ke dalam bumbu diatas hingga tercampur rata dan masukkan ikan yg sudah dipotong2 sesuai ukuran.

  4. 4

    Tata diatas daun pisang yg telah diberi daun salam selembar, letakkan potongan ikan dan bumbu2nya. Paling atas beri daun kemangi. Sematkan tusuk gigi utk menutup daun

  5. 5

    Kukus kurleb 20menit hingga matang. Kemudian panaskan happycall/teflon.

  6. 6

    Panggang diatas teflon hingga daun pisang hitam kegosongan

  7. 7

    Sajikan dg nasi panas 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andini Yuniar
Andini Yuniar @andien17cooking
pada

Komentar

Resep Serupa