Seblak ceker pedas gurih mantap

Titik Linawati
Titik Linawati @cook_6011291

Awalnya sering beli seblak yg di pinggir" jalan tapi beberapa kali cobain sana sini belom nemu yang cocok dilidah, akhirnya iseng bikin sendiri dan ternyata lebih cocok dilidah dan pada suka 😀

Seblak ceker pedas gurih mantap

Awalnya sering beli seblak yg di pinggir" jalan tapi beberapa kali cobain sana sini belom nemu yang cocok dilidah, akhirnya iseng bikin sendiri dan ternyata lebih cocok dilidah dan pada suka 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

porsi rame
  1. 1/2 kgceker + 2 potong sayap
  2. 5 buahsosis
  3. 1 bungkusbaso instan (isi 10)
  4. 10 btrtelur puyuh
  5. 1 bgksmie instan (pake mie nya aja)
  6. 1 helaidaun bawang
  7. 3 ruas keciljahe (buat ngrebus ceker dan sayap)
  8. 2 gelasair + air kaldu
  9. bumbu halus
  10. 7 btrbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 6 buahcabe rawit merah
  13. 2 buahcabe merah keriting
  14. 1 btrkemiri
  15. 2 ruaskencur (+-3cm)
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. sesuai seleragaram + penyedap + lada (biasakan koreksi rasa)
  18. 1 sendok makangula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lalu rebus ceker dan sayap, kemudian rebus dan masukkan jahe (biar g amis), masak sampe empuk ya. Setelah matang tiriskan jangan buang kuah rebusan lebih enak kalo dibuat kuah kaldu

  2. 2

    Ulek semua bahan halus (kalo g mau ribet blender aja tpi jangan terlalu halus ya)

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampe wangi kemudian masukkan kuah kaldu kurang lebih 2 gelas ya tambahkan air mateng 2 gelas (pas masak lupa ngukur air 😀)

  4. 4

    Setelah air mendidih masukan ceker dan sayap kemudian baso telur puyuh dan sosis, tunggu sampe agak mendidih masukkan mie, taburkan garam penyedap dan lada dan gula. Koreksi rasa ya say biar lebih mantap

  5. 5

    Setelah mendidih masukan daun bawang ya say

  6. 6

    Seblak cekeeerrr siaap disajikan pas lagi anget" lebih enak 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titik Linawati
Titik Linawati @cook_6011291
pada

Komentar

Resep Serupa