Kemaren kebagian daging kurban otak sapi. Nyari2 resep di cookpad eh nemu resep yang satu ini.. Plus bahannya komplit tersedia di my kitchen hehe jadideh recook resep dari bunda amelia sadiati..😊😊

Gulai otak

Gulai Otak merupakan makanan khas Padang yang dikasih nama Gulai Banak. Pada resep ini masih kurang daun Mangkoan (kami menyebutnya daun Tapak Leman).

Masakan ini mungkin banyak ditinggalkan oleh para penggiat makanan sehat😅 .. bolehlah sesekali masak jerohan.. bagian kita2 orang tuanya kuahnya aja yaa.. dikiiitt.. ( kan kuahnya juga ada otaknya kecil2-- yaahh.. ketauan deh🤪🙈) 🤭🤫Wes pokok e pede aja deh memasak ini🥰😋Sapatahu dapat ganti gift tentang bahan makanan sehat yang sedang dibagi2 oleh cookpad #eBook Ensicookpadia🙋‍♀️😍😍#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#Konichiwa#PejuangGoldenApron3 week #9#BancakanOnlineBarengCookpad - periode 2#eBookFriday, 31072020

Walau tak begitu mengingat tentang masakan ibu alias mama tapi aku tau mama senang dg masakan gulainya org Minang. Yup karna mama berdarah minang dan tinggal di Minang. Salah satu yg pernah almh mama bikin 23 tahun yg silam adalah Gulai Otak ini... Kala itu aku tak pernah suka dg otak karna geli saat melihatnya, hg sekarang itu masih tetap sama, masih gelidan tak sanggup untuk menyantapnya. Namun, suamiku menyukainya, jadilah dg penuh cinta aku mencoba menghilangkan rasa geliku untuk memegangnya, membersihkan dan mengolahnya.MasyaAllah.. Alhamdulillah suami bilang ini enak,, seketika rasa rinduku pada almh mamapun menggebu²,, Alfatihah ma,,, luv mama ❤️❤️#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanGulaiMamiFay

Suka banget makan otak sapi... Aku share disini biar semua bisa coba...

Menu buka hari ini pengen banget bikin gulai .. rencananya gulai kepala ikan kakap, berhubung stok dirumah ga ada mw kepasar.. males 😥.. ada stok otak sapi yg rencanany mw dgoreng .. pake telur 😂 terpaksa dbikin gulai.. cari2 resep di geoogle n sedikit di utak atik.. jadilah .. gulai otak sapi rasanya pas.. menurut saya 😆 g jauh beda dengan masakan padng yg dijual dikendari 😂 .. ( menghibur diri ) kita coba yuk spa tw cocok juga sama selera mom semw ..

Resolusi 2019,tergerak dgn semangat anggota komunitas ketopad,akhirnya tergoda untuk mencoba ikut tantangan dari cookpad dalam rangka mendapatkan '"Golden Apron Cookpad" dgn upload resep terbaru selama 52 minggu nonstop.Menu kali ini adalah gulai otak sapi,dimana otak sapi ini baru saya dapatkan setelah memesan 1 bulan lamanya ....cuzz ..silahkan mencoba...enak ,gurih rasanya dan tentu saja fat bomb...#Berburucelemekemas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#Cookpad#Masakitusaya#Ketopad

lama banget nyari2 otak sapi di warung masakan padang tp gapernah ada, akhirnya buat sendiri. lumayan susah jg nyari otak sapi, pesen dlu sm penjualnya, dapatnya baru 4hr kemudian.siapa sih yg ga doyan sm gulai otak sapi??#SiapRamadan#PekanInspirasi#WarisanKulinerNusantara

Gulai otak yg berkuah sedikit kental, spicy, dan guriiih bangetttt... Ini tidak sepedas penampakannya karna tidak memakai cabe rawit ya. Rasa dan aromanya mirip dg yg ada di rumah makan Padang krn rempah2 yg saya gunakan lengkap.