Sayur lombok ijo tempe gunung kidul

Waktu tinggal di Jakarta, kakak ipar saya beberapa kali beli sayur legendaris ini di dekat kantornya. Walaupun sederhana, ternyata nikmat banget.Ketika sekarang di Jogja, sayur ini banyak dijumpai di rumah makan khas Gunung Kidul. Makannya pakai nasi merah. Nikmat banget 🥰Resep dari Mba Yusnani, makasih mba resepnya mantap.

Sayur lombok ijo campur tahu tempe praktis pake bumbu iris2 doang. Tempenya yg kemarin atau tempe semangit. Bikin rasa makin sedep...

Belum tau juga sih kenapa sayur ini disebut 'jangan ndeso', isiannya tempe dan lombok ijo.#PejuangGoldenBatikApron

Kalo orang jawa bilang namanya *jangan lombok* ini sayur harusnya isiny cabe ijo keriting tp berhubung anak2 pd ikutn makan jd dikutangin cabenya jd divriasiin tempe sm tahu

pengen bgt makan ala wonosari, pake nasi merah dan sayur lombok alias lodeh tempe

Menu sarapan tadi pagi kepengen banget jangan lombok ijo (sayur cabai hijau) pake tahu dan tempe. Tapi, berhubung di penjual sayur keliling tidak tersedia Cabai keriting hijau, terpaksa saya menggunakan Cabai rawit hijau dan cabai merah saja.

Jangan lombok adalah sebutan untuk sayur tempe yg di masak dengan cabe ijo yg banyak, sayur ini khas dari daerah gunungkidul, Yogyakarta. Kalo lgi kangen sama masakan ini, tinggal cuss uplek2 di dapur.

Kalau sdh musim hujan hawanya adem paling enak menu makananya sayur yg beginian ya guys, kalau kata emakku ini sayur namanya sayur lombok, lomboknya emng berbagai model sih saia cemplungkan jadi satu, mumpung lombok murah, ini adalah sayur andalanya mas cintanya akyu, kalau sdh makan bibirnya sambil ngoceh menu istimewahlah, menu juarah, menu paporit dkk, meskipun sayurnya sampe besok msh ada, tetep ajah makanya lahap, namanya ajah sayur andalan ya guys hehe.....

Jangan dlm bhsa jawa artinya sayur.. Ndeso artinya desa.. 😅bukan artinya jangan kampungan yaa.. Hahaha wlpn namanya jangan ndeso/sayur desa.. Tpi ini enak, ditambah lg klo msh kurang pedes makannya pake sambel bawang 😆 ulalaaa kebayang kan gmn enaknya

klo di yogya, biasa kami menyebutnya "jangan ndeso" bukan berarti artinya terus dbuat jadi jangan kampungan.jangan itu artinya sayur, ndeso itu desa. ini adalah sayur desa, sayur ndeso yg enak banget dan ngangenin. mengingatkan ketika berada di sebuah desa dan disuguhi sayur sederhana seprti ini dan nikmat dimakan bersama dengan sego abang, alias nasi merah.jangan ndeso ini, ada yg blg berasal dr wonosari, salah satu daerah di Gunung Kidul, Yogyakarta. tempatnya jauh dr pusat kota yogyakarta dan dsna sangat asri dg suasana alam yg masih asli, dan di daerah gunung kidul bnyak tempat wisata pantai dg suguhan pemandangan yg luar biasa indah, yg tinggal di gunung kidul, wonosari atau sdh pernah berwisata di yogyakarta dan sampai ke gunung kidul atau di wonosari pasti tau yaa. nah klau berkunjung ksna, kalian akan melihat bnyak warung menjajakan jangan ndeso ini, lengkap dg lauk pauknya. yukk coba masak drumah, biar terbawa suasana desa yg asri 😂😂

#TempeBuatanku#PekanPosbarTempejangan itu kata lain dari sayur, ini yang bikin rasanya istimewa karena tempe semangitnya, jadi makin nendang apalagi ada banyak lombok atau cabainya, makin cari nasi anget lagi deh

2 hari yg lalu di kasih mertua tempe 1 papan. kl dimasak sambel tumpang suami g terlalu suka. akhirnya dimasak aja masakan kesukaan suami. jangan lombok/ sayur tempe lombok idjo. di rumah kebetulan jg punya stok lombok idjo banyak

Libur akhir tahun biasanya kami mudik ke Jogja Solo, dan tahun ini batal mudik, akhirnya masak Jangan Lombo' (sayur cabe tempe) khas Gunung Kidul, saya belajar resep masakan ini dari almarhumah mama mertua, dan lama2 mahir, karena 2 bulan sekali pasti kami makan ini di acara arisan keluarga mertua#ibukupelindungsetia#warisanibu#resepwarisanibu#cookpad_community_Depok

Sayur lombok menu favorit jaman kecilPraktis buatnya,enak dinikhmati dg nasi hangat, tempe goreng dan krupuk

Ini adalah masakan dengan nama Jangan Lombok Gunung Kidul (dalam bahasa jawa, Jangan diartikan sebagai masakan sayur). Masakan yg banyak ditemui dan menjadi makanan khas daerah Gunung Kidul, Yogyakarta dimana saya kecil dan tumbuh disana. Biasanya hanya menggunakan cabe hijau, tapi disini saya kombinasikan dengan cabe merah.

Ngidam banget sayur lombok ini, biasanya kalo pengen ini tinggal buka pintu belakang, jalan dikit ada Yang jual di tukang sayurKarena sekarang merantau mau gamau masak sendiri huhuTapi rasanyaaaa ga kalah enak seger banget karena pedes gurih 😍#sayurlombok#sayursantan#tahutempesantan#olahantempe#olahantahu#olahansantan

Lagi pengen sayur ala2 gunung kidul jogja #masakanrumahan

Sekedar meramaikan #markobarspesialGA_BalekNdeso. Ini memang bukan makanan khas ngawi, tapi entah kenapa mbah Ngawi rahimahallah kalau anak cucunya datang selalu dimasakin sayur ini. Ngawi lagi zona merah dan mama pun lagi sakit, jadi belum bisa main sana lagi setelah sekian lama. Jadi masak ini sekedar pengobat rindu#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang

Yuk cek di kulkas ada bahan tempe sama cabe ijo gak.. kalo ada gass dibuat sayur 🤗🤗

Inspired by : mbak Ardhani Restianti Novita HapsariGara2 pandemi, ini masakan tradisional orang Jawa jadi kesukaan anak2. Dulu aku masak only buat ayahnya, sekarang anak2 ikutan makan dan no complaint. Hahahah it means that they like it.. yaaay..Soalnya kadang bosan ya mom tempe dan tahu digoreng. Walau dengan berbagai bentuk gorengan, tetep aja bosan😅dimasak kek gini nih mom, sedapnya. Sayangnya pete lagi ngumpet ya? Cari di pasar kok gak ada juga. Pete itu jadi bikin khas harumnya sayur ini mom. Jadi ingat masa kecil di Solo bersama eyang putri. Beliau dalam seminggu pasti masak ini, tapi tempe nya yang semangit alias tempe 1/2 busuk(kek over fermentasi gitu).Pernah coba, tapi anak2 gak suka hahhaha.. yaudah bikin dari tempe segar aja.Oh iya, ini masaknya bisa ditambah kerupuk kulit (rambak) yg untuk masak ya mom. Sedep loh, jadi kek krecek. Kalau resep terdahulu hanya pakai tahu dan tempe, kali ini aku tambahin ikan asin yang dimasukkan ke dalam sayur. Mantap mom..#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop

Awalnya saya juga tidak mengerti apa itu "Sayur Lombok". Karena ada teman yang meminta secara khusus dibuatkan "Sayur Lombok" ini. Maka mulailah jari-jemari ini mencarinya di kamus masa kini 😁Akhirnya ketemulah beberapa resep "Sayur Lombok". Selah membaca & mempelajarinya, ternyata "Sayur Lombok" ini sangatlah sederhana, tetapi bila dibuat dengan hati mencintai, pastinya akan menjadi special untuk keluarga anda.Note:Resep ini juga sudah di modifikasi dari beberapa resep yang saya baca.Periksa rasa sesuai selera, rasa asin & manisnya harus seimbang ya...

Source : yusnani erwiyati 🤗🙏Baru sempet di upload resepnya.. ini aku masak drmh mama ceritanya sambil nungguin mesin cuci dibnerin 😜🤪#PejuangGoldenApron3

Bismillaah,setor resep tantangan#MurahMeriah #olahan tempe,Karena teman arisan mau berkunjung ke rumah, salah satu masakan saya yang menjadi favorite mereka adalah Jangan lombok.Tapi kali ini saya buat resep praktis nya, karena waktunya mepet, ga keburu beli santan kelapa asli di.tukangnya, dan tempe pun itu tempe beli 3 hari yang lalu, dan hampir semangit.Cabai dan bumbu lainnya sesuai stok yang ada di kulkas.Alhamdulillaah, rasa tetap enak..Disantap dengan nasi hangat.#MurahMeriah#OlahanTempe#BudgetMinimalisRasaFantastis#berburucelemekemas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Depok

Kenapa dinamain Sayur Tempe Bude Painem? Karena tiap mudik ke kampung, rumah mbah, kalo ditanya mau dimasakin apa, pasti jawabnya Jangan Lombok buatan bude Painem, kakak bapak saya yang tinggal bersama mbah saya. Apalagi yang namanya masakan bersanten, tahu laah ya kalo makin lama diangetin makin endolita rasanya...ahhahahha...padahal ga sehat banget yaa 😁😅😅. Bahannya jg ga banyak koq. Hyuuk cobain.

Source : Ardhani Restianti Novita Hapsari 🤗🙏Nahhh akhirnya dapet niyh rasa yg prnh ada duluu 😜 dulu blom nikah mama pny pembantu org wonogiri,sering bgt bikin yg begini2...cekatan klo nemu bhan yg kyknya mama ga olah2..tau2 jadiiii...nahhh bgini niyh rasa sayur cabe ijo santennya dia 🤤🤩#PejuangGoldenApron3#OlahanTempeRowoel

Jangan Lombok alias Sayur Pedas adalah sayur yang biasa dimasak di kampung...pesonanya tak pernah pudar walaupun banyak masakan moderen kekinian bertebaran... Selalu jadi andalan saat mati gaya mau masak apa, atau solusi saat lagi sibuk dan gak punya waktu banyak buat masak... dan #antiribet pastinya....#siapramadan#antiribet

Sesuai pekan minggu ini adalah pekan Lombok,,kebetulan juga ada stok tempe yaudah eksekusi aja buat sayur tempenya... cari resep yg gampang dan sesuai bahan yg ada aja biar cepat aja masaknya, karena maklumlah ya moms masaknya sambil ngurusin krucil yg masih balita😂😂Source: Dyah Sulistyani Safitri#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#SiapRamadan#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_batam

Ini sayur favorite bapak klo lg ga nafsu makan..eh pas td selesai dimasak tnyata kakak jg suka.. biasanya ga mau sayur santan😁

Source : @tita_Modified by: Corrie PermadiJangan Ndeso Lombok IjoKetika melihat masakan ini, satu sosok yang terbesit di kepala saya. Sosok yang tangguh, disiplin, pekerja keras, galak, namun perhatian, peduli, penuh kasih sayang dan pengertian. Sosok tersebut tidak lain adalah seseorang yang saya panggil "Mak Nik". Beliau merupakan saudari kembar ayah saya (dampit). Memori bersama nya merupakan waktu pertama kali saya mengenal dapur. Diajarin cara memasak sampai selesai. Jadi susah sekali memisahkan jangan Lombok ijo ini dari beliau.Ketika itu saya kelas 3 SD dan sedang ditinggal bekerja oleh ibu saya ke luar kota. Selama lebih dari 3 bulan saya dititip beliau. Tugas saya sepulang sekolah adalah oncek2,racik2,iris2,dan marut kelapa. Lodeh buatan Mak nik tiada banding. Rempahnya kompleks dan sangat mempengaruhi selera masak saya selama ini.Masakan yang paling sering dan melekat di ingatan saya ya Jangan Ndeso ini.Selalu ditambahkan pete,rese (rebon), dan tempe bosok untuk lodeh dan sejenisnya. Karena itulah, ketika masakan ini sampai ke lidah saya, ada rasa haru dan rindu pulang kampung karena ternyata lewat masakan, kita bisa dibawa keliling dunia bahkan ke masa lalu.Kukasih tau ajaibnya pancikuSampai menembus batas ruang dan waktuAda sejumput rindu yang beraduDi setiap masakan yang berpaduPada tiap suapan sudu#CookiesPlesiran_Yogya#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron

Challenge ke dua belas dari aneka cabe 😍Menu hari ini masak sayur lodeh dan lauknya krupuk masyaAllah rasanya mantul bikin nambah terus🤤😍#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahancabe#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CeCABEan#CoCoKFightingforBALON