Es bubur sumsum

dapurkosan
dapurkosan @cook_8361492
Jakarta Selatan

Biasa disebut bubur enak, waktu kecil si bapak sering beliin buat anak2nya. Ternyata di jakarta lebih familiar dengan sebuatan es bubur sum sum.

Es bubur sumsum

59 orang berencana membuat resep ini

Biasa disebut bubur enak, waktu kecil si bapak sering beliin buat anak2nya. Ternyata di jakarta lebih familiar dengan sebuatan es bubur sum sum.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. bahan bubur sumsum:
  2. 2 sendok makanmunjung tepung beras
  3. 1 sendok makanmunjung tepung sagu
  4. 400 mlair perasan daun suji
  5. garam 1 sdk teh (tidak munjung)
  6. candil:
  7. 4 sendok makantepung ketan
  8. 5 sendok makanair yg panas
  9. secukupnyagaram
  10. pelengkap:
  11. ~air gula
  12. ~santan yg sudah didihkan (1 sun kaea 60ml+200ml air)
  13. ~ 2 buah nangka dipotong dadu
  14. ~sagu mutiara yg sudah direbus

Cara Membuat

  1. 1

    Bubur sumsum: aduk semua bahan jadi satu lalu panaskan diatas panci sambil diaduk2 hingga kalis.

  2. 2

    Candil: buat lubang ditengah2 tepung ketan. Lalu siram dengan 40ml air panas dan sedikit garam. Uleni hingga kalis. Air jangan banyak2 nanti adonan kelewat lembek. Setelah itu didihkan air. Bentuk adonan menjadi bulatan. Lalu masukan, setelah bola2 ketang mengapung tandanya candil sudah matan.

  3. 3

    Susun setiap elemen srperti gambar

  4. 4

    Lalu siram dengan kuah santan dan air gula. Lebih nikmat bila dengan es batu. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurkosan
dapurkosan @cook_8361492
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa