Ayam ijo pete

Mak Win
Mak Win @dikwinda
Ponorogo

Salah satu menu andalan yg selalu dipesen orang² kalo ada acara², katanya kalo ngasih pete gak tanggung² 😁😁

Ayam ijo pete

9 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu andalan yg selalu dipesen orang² kalo ada acara², katanya kalo ngasih pete gak tanggung² 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung(ayam negri juga bisa)
  2. 10-12 papanpete
  3. 5-7 buahtomat ijo iris kotak²
  4. Daun jeruk
  5. Secukupnyagaram dan gula merah (sisir²)
  6. Bumbu yg dihaluskan:
  7. 1 buahtomat ijo (optional)
  8. 7 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 250 grcabe ijo besar
  11. 100 grcabe ijo keriting ijo
  12. 3 cmkunyit
  13. 3 cmjahe
  14. Serei (iris tipis²)

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan garam dan merica selama 15menit lalu goreng sampai kecoklatan

  2. 2

    Rebus cabe ijo, cabe keriting, tomat, bawang merah. Ulek kasar. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, serei. Dan tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan ayam, daun jeruk, dan sedikit air Tunggu sampai empuk (kurleb 15menit)

  5. 5

    Setelah air menyusut masukkan ulekan cabe dan ungkep sebentar saja sampai keluar minyak (pake api kecil agar tidak gosong)

  6. 6

    Beri potongan tomat ijo, pete, garam dan gula merah. Cek rasa. Tunggu sampai pete layu lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mak Win
Mak Win @dikwinda
pada
Ponorogo

Komentar

Resep Serupa