Torta con frutillas
Es muuy rica, con la acidez justa de las frutillas y la dulzura que aporta la masa...es una delicia para acompañar en la merienda!
Torta con frutillas
Es muuy rica, con la acidez justa de las frutillas y la dulzura que aporta la masa...es una delicia para acompañar en la merienda!
Paso a paso
- 1
En una ollita colocamos las frutillas cortadas y la mitad del azúcar. Cocinamos a fuego bajo hasta que se forme un almíbar rojizo y las frutillas estén tiernas. Apagar y reservar.
- 2
Precalentar el horno a 180°. Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm de diámetro.
- 3
Mezclamos los ingredientes líquidos (aceite, huevo, leche, esencia) con el azúcar reservado. Homogeneizar.
- 4
En otro bol tamizar los secos (harina, polvo de hornear, sal) y agregar de a poco los líquidos.
- 5
Cuando nos quede una mezcla homogénea, dejamos de batir. No es necesario excedernos en este paso porque sino la masa no nos quedaría tierna.
- 6
Colocar la preparación en el molde previamente enmantecado y por encima poner el almíbar de frutillas que habíamos reservado. Llevar al horno durante 25 a 30 minutos, o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
- 7
Una vez tibia servir en porciones con una cucharada de crema chantilly (éste paso es opcional)😁
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