*Ayam Goreng Mentega*

 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
Depok

Bismillaah..
Berkali kali mencoba berbagai resep ayam goreng mentega, resep ini yang paling enak.....

Tp sy lupa sumbernya karena sudah lama.

28/07/17

*Ayam Goreng Mentega*

Bismillaah..
Berkali kali mencoba berbagai resep ayam goreng mentega, resep ini yang paling enak.....

Tp sy lupa sumbernya karena sudah lama.

28/07/17

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong kecil bagi 18 atau 20
  2. Bahan marinasi ayam :
  3. 1 sdtsaos inggris atau kecap asin
  4. 1 sdtminyak wijen
  5. 1/2 sdtGaram
  6. Bahan tumis :
  7. 3 btrbawang putih, cincang halus
  8. 1 btrbawang bombay iris
  9. 1 btgdaun bawang, iris
  10. 3 sdmmentega
  11. 1 sdmsaos inggris
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 1 sdtsaos tiram
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1 sdmair jeruk nipis
  16. 1/2 sdtmaizena, cairkan
  17. 5 sdmair kaldu/air biasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, campur ayam dgn bumbu untuk marinasi ayam.

    Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam (marinate) semalaman lebih baik.

  2. 2

    Setelah dimarinate, goreng ayam di wajan anti lengket hingga kecoklatan, angkat, sisihkan. Kalau wajan lengket pd saat menggoreng bumbu menempel di wajan bukan pd ayam.

  3. 3

    Tumis bawang putih dgn mentega hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan daun bawang dan bumbu2 yang lain (kecap inggris, kecap manis, saos tiram, merica) kecuali jeruk nipis dan bawang bombay.

    Tambahkan sedikit air kaldu ayam atau air biasa, koreksi rasa.

    Tidak perlu tambahkan garam karena sudah cukup asin.

    Bila ingin kental, tambahkan 1 sdt maizena yg sudah dicairkan dgn air.

  5. 5

    Masukkan ayam yg telah di goreng, bawang bombay air jeruk nipis. Aduk rata matikan api.

  6. 6

    Catatan :

    Menumis bawang bombay dapat dimasukkan awal berbarengan dengan bawang putih atau di akhir. Sesuai selera.

    Karena anak2 dirumah suka bawang bombay yg cruncy, jadi sy masukkan di akhir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
pada
Depok
Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa