Sate Jamur Enak

bundanya soleh
bundanya soleh @cook_8323432

pas lagi pingin makan sate, tapi lagi ga pingin makan daging, karena takut kolesterol naik lagi.
Trus...lihat postingan sate jamur non MSG mba Tya Septya, langsung deh, jadi pingin buat. dan dengan bumbu dan cara masak yang simpel , hasilnya....waaaahhh...ueenaaakkk...sampai nambah nasi 1 piring. hihihiiii.. yuk...ikutan coba, biar ga lupa, resep mba Tya Septya, saya tulis ulang yaaa dengan sedikit modif...

Sate Jamur Enak

17 orang berencana membuat resep ini

pas lagi pingin makan sate, tapi lagi ga pingin makan daging, karena takut kolesterol naik lagi.
Trus...lihat postingan sate jamur non MSG mba Tya Septya, langsung deh, jadi pingin buat. dan dengan bumbu dan cara masak yang simpel , hasilnya....waaaahhh...ueenaaakkk...sampai nambah nasi 1 piring. hihihiiii.. yuk...ikutan coba, biar ga lupa, resep mba Tya Septya, saya tulis ulang yaaa dengan sedikit modif...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 4 porsi
  1. 2 onsjamur Tiram (saya 6 plastik)
  2. 2 1/2 sdmkecap manis (atau sesuai selera)
  3. 1 sdmsaos teriyaki (saya pakai saos tiram)
  4. 2 sdmminyak sayur
  5. Bumbu tumbuk:
  6. 1 siungbawang putih (saya 2 siung, karena suka bawang)
  7. cabe sesuai selera (saya 3 cabe rawit)
  8. 1 sdtebi/udang kering (saya ngga pakai, lagi habis)
  9. 1 butirkemiri (saya ngga pakai juga, habis)
  10. ketumbar, merica, gula, garam, secukupnya (sesuai selera)
  11. Pelengkap:
  12. Kecap manis
  13. Bawang goreng
  14. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jamur dalam air yang dicampur garam minimal 1 menit (agar kotoran/mikroba hilang). Buang airnya, lalu bilas

  2. 2

    Rebus jamur sampai teksturnya kenyal. matikan api, buang air rebusannya (saring jamur), segera siram air dingin (supaya lebih kenyal) atau ditiriskan saja.

  3. 3

    Setelah dingin, peras jamur sampai keluar air. lalu suwir-suwir (agak lebar)

  4. 4

    Campurkan kecap+saos tiram+minyak sayur+bumbu halus, kemudian cicipi. jika rasanya sudah pas, masukkan jamur dan campur hingga rata. diamkan selama minimal 15 menit.

  5. 5

    Tusuk-tusuk jamur yang sudah dibumbui, lalu panggang sampai berwarna kecoklatan (tingkat kematangan sesuai selera).

  6. 6

    Setelah matang, siram dengan kecap manis, perasan jeruk nipis, daan... taburi bawang goreng.

  7. 7

    Sate jamur siap untuk dihidangkan. percaya deh, sepiring nasi takkan cukup..;>

  8. 8

    Notes: bagi yang kurang suka dengan aroma jamur, cara untuk menghilangkan bau-bauan pada jamur adalah dengan mengukus jamur selama 10-15 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bundanya soleh
bundanya soleh @cook_8323432
pada

Komentar

Resep Serupa