Martabak Teflon

Nicky Surya Utari
Nicky Surya Utari @niqniqi
Bandung

Sekarang makan martabak bisa kapanpun, gak usah nunggu abang martabak buka pas sore. Buatnya pun pake teflon rumahan biasa. Yuk dicobaa, pake topping yang enak dan butter, udah deh bisa nyaingin martabak abang² 😋😋 Udah kesekian kalinya bikin pake resep ini, insyaallah recommended.. 👍👍 Kali ini bikin martabaknya di gulung biar gak bosen 😁

Martabak Teflon

Sekarang makan martabak bisa kapanpun, gak usah nunggu abang martabak buka pas sore. Buatnya pun pake teflon rumahan biasa. Yuk dicobaa, pake topping yang enak dan butter, udah deh bisa nyaingin martabak abang² 😋😋 Udah kesekian kalinya bikin pake resep ini, insyaallah recommended.. 👍👍 Kali ini bikin martabaknya di gulung biar gak bosen 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 porsi
  1. 140 gramtepung terigu serbaguna
  2. 1 sdmtepung kanji
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 butirtelur (suhu ruang)
  5. 1/4 sdtgaram halus
  6. 1 bungkusvanili
  7. 200 mlair
  8. 1/2 sdtbaking soda
  9. olesan :
  10. secukupnyabutter atau margarin
  11. topping :
  12. secukupnyakeju parut
  13. 1 sachetsusu kental manis

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan kecuali baking soda. Aduk menggunakan hand whisk sampai adonan halus dan tidak bergerindil.

  2. 2

    Sisihkan, tutup menggunakan plastik wrap. Diamkan selama 45 menit.

  3. 3

    Setelah 45 menit, masukan baking soda. Aduk sampai rata. Diamkan lagi selama 15 menit.

  4. 4

    Sambil menunggu, panaskan teflon (saya pakai D 22 cm) menggunakan api yang sangaaaaat kecil. Biarkan sampai benar² panas.

  5. 5

    Setelah 15 menit, aduk² adonan dengan mengangkat agak tinggi agar banyak udara masuk dan muncul gelembung².

  6. 6

    Tuang setengah adonan ke dalam teflon, ratakan sampai ke bagian pinggir agar ada lapisan krispi-nya. Tunggu sampai muncul lubang.

  7. 7

    Jika sudah berlubang, beri sedikit gula pasir (optional) lalu tutup teflon dan masak sampai matang. Masih menggunakan api yang sangat kecil yaaa..

  8. 8

    Angkat dan beri mentega dan topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nicky Surya Utari
pada
Bandung
❇️ Mom of 3 lovely boys 🧒🧒👶❇️ Is in love with cooking & baking ❤️❇️ Seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi nguprek di dapur. Ini adalah kumpulan resep ala rumahan yang semoga bisa dijadikan referensi menu harian & juga sebagai kenang kenangan untuk 3 jagoanku di masa yang akan datang (Insya Allah 😇)❇️ Kalau bisa bikin di rumah, kenapa harus sering² beli? #BiarHematYaBunda 🤭🤗Find me on👇👇👇IG : @niqniqiBaker for @nickycookiesandfriends
Lebih banyak

Komentar (2)

Jessyca Yap
Jessyca Yap @cook_2621133
Nanya dong apa ngga pake mentega ya?

Resep Serupa