Klappertaart

Endah Palupi
Endah Palupi @endahpalupid
Tangerang,Banten

Sore td bikin lagi Klappertaart Wilton yg lumerrr bin endol markendol,nggak pernah bosen deh pokoknya,favorit mamo nih,syukaaaa bangettts 😍😋😙,ini bikin setengah resep jd segini yaa,berikut resepnya,layak dicoba ya recomended beneran👌👌👌

Klappertaart

Sore td bikin lagi Klappertaart Wilton yg lumerrr bin endol markendol,nggak pernah bosen deh pokoknya,favorit mamo nih,syukaaaa bangettts 😍😋😙,ini bikin setengah resep jd segini yaa,berikut resepnya,layak dicoba ya recomended beneran👌👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1000 ccsusu cair full cream
  2. 250 grgula pasir
  3. 50 grtepung terigu
  4. 50 grtepung maizena
  5. 50 grtepung custard
  6. 150 grmentega/margarin
  7. 6 btrkuning telur
  8. 100 grkenari panggang
  9. secukupnyakayu manis bubuk
  10. 1-2 sdtrhum (bisa skip)
  11. 3 buahkelapa muda,kerok isinya,jgn terbawa kulit arinya
  12. Topping:
  13. 4 sdmgula pasir
  14. 1/4 sdtcream of tar tar
  15. 6 btrputih telur
  16. 2 sdmtepung terigu
  17. kismis secukupnya,rendam air panas,ciprati rhum

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan 800cc susu cair dan gula pasir

  2. 2

    Campurkan tepung terigu,maizena dan tepung custar yg sdh diayak dgn 200cc susu cair sisanya,aduk jgn sampe bergerindil

  3. 3

    Masukkan campuran susu dan tepung ke dalam susu panas,aduk terus sampe mengental dan meletup letup

  4. 4

    Masukkan kelapa muda,aduk rata

  5. 5

    Matikan api,masukkan mentega,aduk rata,disusul kacang kenari dan kayu manis bubuk,aduk rata kembali

  6. 6

    Masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk rata,masukkan rhum

  7. 7

    Tuang adonan ke mangkok tahan panas atau alumunium cup setinggi 3/4 bagian

  8. 8

    Oven dgn tehnik au bain marie(alasi mangkok dg loyang yg lebih lebar yg diisi air kurleb 1cm) selama 15 menit dgn suhu 160'

  9. 9

    Sambil menunggu adonan dioven,mixer putih telur dan cream of tar tar sampe berbusa,masukkan gula sedikit2 sampe kaku,masukkan tepung terigu aduk rata dgn spatula

  10. 10

    Semprotkan diatas adonan klappertaart sampe menutupi semua permukaan,tabur bubuk kayu manis dan kismis diatasnya

  11. 11

    Oven kembali sampe permukaan terlihat kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah Palupi
Endah Palupi @endahpalupid
pada
Tangerang,Banten
Mother of 2 🙋🙅,telat bgt masuk dapur 😂*terlena sama jajan*,selalu berusaha menyajikan menu special buat keluarga,berawal dari Cookpad,mencoba dan recook,dan senengnya akhirnya punya catatan resep masakan dan kue sendiri,terima kasih buat team Cookpad dan penulis resep semua,sangat membantu dan menginspirasi 😍,resep juga bisa dilihat di @endahpalupid 😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa