Kari langsa ayam kampung

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Resep ini saya dpt dr sebuah tabloid wanita ketika saya masih SMA (dah lama bgt), begitu saya coba lgsg jatuh cinta dan jadi masakan pilihan setiap kali punya ayam kampung dirumah.

Kari langsa ayam kampung

Resep ini saya dpt dr sebuah tabloid wanita ketika saya masih SMA (dah lama bgt), begitu saya coba lgsg jatuh cinta dan jadi masakan pilihan setiap kali punya ayam kampung dirumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 porsi
  1. 1 ekorayam kampung ukuran sedang, potong sesuai selera
  2. 5 sdmminyak goreng
  3. 1 lembardaun kunyit, potong kasar
  4. 1 batangserai, memarkan
  5. 1 lembardaun salam
  6. 2 butircengkeh
  7. 1 potong kecilkayu manis
  8. 750 mlsantan sedang
  9. 3 buahtomat merah, potong2
  10. 5 buahcabe hijau, belah 2
  11. 2 lembardaun jeruk, iris halus
  12. 1 sdmasam jawa, beri sedikit air hangat, remas-remas lalu saring
  13. Bumbu yg dihaluskan halus:
  14. 1 sdtketumbar sangrai
  15. 1/4 sdtjintan
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruas jarilengkuas
  19. 5 butirkemiri
  20. 3 siungbawang putih
  21. 6 siungbawang merah
  22. secukupnyagaram & gula pasir

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun kunyit, salam, cengkeh & kayu manis.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk2, tutup wajan & masak trs sampai air menyusut.

  3. 3

    Tambahkan santan, garam & gula, aduk trs supaya santan tdk pecah.

  4. 4

    Menjelang matang masukkan daun jeruk yg diiris halus, tomat & cabe hijau, tambahkan air asam, garam & gula. Angkat, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa