Alhamdulillah masak buat buka puasa hari pertama langsung kepikiran bikin dendeng batokok.

Ingin sekali makan dendeng di kantin kantor namun belum kesampaian. Browsing nemu di Xander's Kitchen, akhirnya saya buat dan simplified.

Bagi yang menyukai sapi, tapi tidak tahu cara mengolahnya, ini udah ada resepnya yaitu dendeng batokok. Caranya simple aja kok bun ;)

Izin CookSnap mbak @ickalinap dendeng batokok nya mantap, sekali coba langsung nagihin. Gak ada bosannya dengan perdagingan dilebaran idul Adha selalu ada kreasi dengan daging-dagingnya.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookPadCommunity_Tangerang

#Pejuanggoldenappron3Dendeng Batokok ini,,, salah satu menu rumah masakan padang,,, sy suka bumbu nya simple,, rasanya ringan,,,sy kurangi cabenya,, suami egga bisa makan pedas2,,, hehe dan sya buat disesuaikan dengan bahan yg ada,,, resep nie sy recook dari resep mba Laura,,, makasih yaa mba. 😊

niatnya pengen bikin dendeng kariang/kering (dendeng crispy) tapi kurang tipis iris dagingnya jadi gagal crispy. jadi ya sudahlah jadinya dendeng batokok😂 rasanya beughhh endeus mirip 90% RM padang. next coba lagi bikin dendeng kariang, belanja dulu ke korean store beli daging untuk bulgogi yang udah diiris tipis jadi ga perlu acara iris mengiris dan lebih pasti berhasil crispy✌🏻

Stok daging kurban msh banyak.. pgn bikin yg gak pk santan n yg simpel aja. Jadilah dendeng batokok ini yg kalo makan bs ngabisin nasi banyak 😂😂😂

Biasanya bikin dendengnya lebih tipis tapi karena pas beli dagingnya dapat potongannya bentuk steak jadi agak susah ditipisin lagi. Ini aja sampai jari saya keiris hehehe.Dulu pernah jualan dendeng ini tapi lebih kering lagi karena irisan dagingnya lebih tipis. Resepnya mudah banget, silakan dicoba. 😊

Dendeng batokok artinya dendeng daging sapi yg dikeprek dg batu ulekan sebelum digoreng. Dengan demikian dendeng tidak terlalu tebel dan terasa garing walau tidak segaring dendeng kering. Selamat mencoba 😊

Kemarin nyoba dendeng balado, dagingnya direbus dulu kemudian digoreng. Nah kok kurang suka ya saya, dagingnya berasa seret kering. Kecuali ngerebus daging dan sambaladonya dikasih air kelapa muda baru deh kayanya enak.Akhirnya hari ini kembali eksekusi dendeng batokok andalan, pakai resep mama dengan takaran kira-kira. Dagingnya tetap juicy dengan perpaduan sambalado mudo alias sambal cabe hijau. Enakk.

Bingung menu apa gitu di #FestivalResepAsia , akhirnya bikin dendeng batokok aja deh khas minang #indonesia, #sapi yg di tokok atau di gepengkan ini untuk meramaikan kontes, kalau kata paksu juara hahaha

Mau makanan ala-ala padang, tapi gak mau rendang.. bosen katanya.. nih para bocah, enak aja yah ngomong gitu.. terlalu banyak keinginan, tenaga mamak gak ada woy. Eh, cari-cari resep yang dilihat dari cara bikinnya gak ribet. Karena ini udah pada laper kan yeess. Ntar bumi gonjang ganjing nih kalo pada nahan laper kelamaan.. terimakasih mbak indah aura atas resepnya..