Brownies coklat Kukus Putih Telur ibu restu

Ria Misti Hein
Ria Misti Hein @riamistihein
german

@restudewiutami. monggo chek IG nya yah:). Ini salah satu solusi terbaik klu punya Stock putih telur melimpah dikulkas gara2 buat bolgul atau lapsur.hehee... suamiku bilang,"sayang... kue nya enak banget"😊😊😊. Aduhhh senengnya hatiku. Abaikan dekorasi nya yah bund,maklum masih belajar.tp rasanya enakkk bngettttt😊. Percayalah😀. Nyoklat dan moist banget. Recomended! !!!!

Brownies coklat Kukus Putih Telur ibu restu

@restudewiutami. monggo chek IG nya yah:). Ini salah satu solusi terbaik klu punya Stock putih telur melimpah dikulkas gara2 buat bolgul atau lapsur.hehee... suamiku bilang,"sayang... kue nya enak banget"😊😊😊. Aduhhh senengnya hatiku. Abaikan dekorasi nya yah bund,maklum masih belajar.tp rasanya enakkk bngettttt😊. Percayalah😀. Nyoklat dan moist banget. Recomended! !!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 750 gramPutih telur
  3. 20 gramEmulsifier
  4. Bahan B
  5. 375 gramGula pasir(me: 350 gr+ 1 pack zanilizucker)
  6. Bahan C
  7. 275 gramTerigu serbaguna
  8. 60 gramCoklat bubuk
  9. 1 sdtBaking powder (me :DABP)
  10. Bahan D cairin
  11. 200 gramCoklat dark
  12. 250 gramMinyak sayur
  13. 150 gramSusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok bahan A dengan speed rendah sampe berbusa, masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil naikkan speed maksimal, kocok sampai putih kental mengembang saja, JANGAN SAMPAI KAKU/SOFT PEAK YAH.

  2. 2

    Klo udah putihhh ngembangg sempurnaaa turunin speed masukkin bahan C (tepung2an dkk). terakhir matiin mixer,masukkan yg cair2 bahan D,, aduk pake spatula.

  3. 3

    Masukkan adonan ke loyang ukuran 30x10cm yg udah di oles + kertas roti, dapet 6 buah.klo pake loyang uk 22cm tinggi 7 dapet 1 buah aja.(me : 3 loyang 20x20)

  4. 4

    Kukus sampai matang (me: c. 40 menit), lakukan tes tusuk.Setelah dingin hias sesukaa hatimuuuhh

  5. 5

    Note: 1. Pertamaa klo mau bikin kue yg berbau putih telur pastikan klo si putih telur bersiiiiiihhh g ada kuning telur sama sekali krn ini bakalan gagal total adonan gak naik2, trus pastiin baskom buibuu bersihh dari lemakkk lemakk yahhh ini jugaa salah satu faktor kegagalan adonan putih telur gak naik2... (me: baskom nya ria kasih sedikit perasan jeruk lemon,lap pakai tisu,terus tuang deh putih telur nya)

  6. 6

    2.Yg harus diperhatikan ini adonan bakal buaanyakkk bgtt jadi pake baskom yg gedean yaaaa buat ngocoknyaaa.. Klo udah matengg yg keju pakein butter cream tipis trus keju parutt yg tebell, klo coklat tinggal kasih ganache coklat

  7. 7

    Bisa di bikin dasar cake ultah juga.itu contoh buatan bu restu,cakep yahhh :)

  8. 8

    Resep asli dari bu restu dengan tulisan tangan beliau. Ada rasa keju dan coklat, tp ria baru coba rasa coklat, rasa keju pasti ntar bakal dicoba. ne orang baik bener, g pelit berbagi ilmu,saya suka ama prinsip beliau,krn rezeki g bakal ketukar katanya:)👍👍👍 sukses terus buk restu....

  9. 9

    Moist dan nyoklat bangett😊😊😊😊

  10. 10

    Untuk 1/3 resep loyang 20x20cm: 250 gr putel. 7 gr emulsifer.115 gr gulpas.1/2 pck vanilizucker.92 gr terigu.20 gr coklat bubuk.1/3 DABP.67 gr DCC.83 gr minyak.50 gr susu kental manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Misti Hein
Ria Misti Hein @riamistihein
pada
german

Pencarian Teratas di

Resep Serupa