其實，多加點水煮粥好像也可以？對了，我沒有用鮮奶，是加液態奶油（全聯找烹調用奶油就好），因為要消化之前義大利麵的液態奶油，沒有不用特地買，加鮮奶就可以了！更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020 #好料日記

#金廚23第五週挑戰食材：鮭魚其實這週五個食材都不是我平常會吃的東西😂，但是很開心有這個馬拉松讓我這禮拜跑去買鮭魚還意外解鎖了有夠偷懶但好好吃的吃法

#全球烹飪，由於只煮一人份，用平底鍋較快些。

只能說奶油+醬油+鮭魚的組合是不會錯的適合懶人的料理！本來只是試煮看看沒有要記錄但真的太香了趕快分享上來(●´∇`)p*

參考https://cookpad.wasmer.app/tw/r/15247505#紅小萬#萬用鍋

因為我嫁到北部，而我的媽媽是個很可愛的傳統女性，時常寄一些蔬菜水果五花八門的東西給我，這次有超級巨大的蘆荀丶紫色地瓜丶鮭魚……，所以呢…這道菜，是我用母親思念女兒的食材來做，希望大家會喜歡… #紅白料理

小套房食譜分享！美味炊飯！電鍋就可以完成！鮭魚稍微煎一下！風味香氣更讚喔！#紅白料理

#食譜賓果

炊飯是煮婦們的好朋友，方便簡單，卻又營養滿分，很適合當便當菜。以往炊飯都是用肉片，首次挑戰鮭魚炊飯，不用日式口味改用蒜頭黑胡椒奶油調味，出爐的那刻香味四溢，就像在家吃鐵板燒的感覺。訣竅提示1.米洗淨後泡水是非常重要的步驟，在泡水過程中米已經吸飽水份，開火煮就會很快熟了2.這次是煮Pepper Lunch口味，若用日式口味，例如昆布湯、柴魚湯也可以，但是水份一樣要維持等比例(EX:如果高湯會有大概一碗的份量，那水就要減去一碗)，不然Staub 鍋子鎖水性好，飯會過於溼潤3. 整道飯最花時間的就是去魚骨，因為魚骨細小，幸好鮭魚不多刺，可以選用魚腩肉更少骨頭，或者更薄的魚片就可以跳過先煎的步驟4. 這次是用Staub 24cm鍋，1.5杯米是最少的極限了，若用少於1.5杯米建議用20~22cm的會比較好，26cm以上都要用到兩杯米以上了喔! 食後感想這次用的是有鹽奶油，若用無鹽奶油就需再加鹽巴調味，其實做炊飯不需害怕料過鹹，因為跟白飯拌勻後味道會剛剛好。

昨晚看了MASA的奶油鮭魚炊飯的影片，讓我有了靈感，做這道菜，方便快速就能完成一大三小的午餐：）鮭魚先用魔法粉（糖鹽）醃過，好吃又不會乾柴！（之前看巧兒灶咖的分享，試過一次之後，現在都用這方法處理鮭魚）想讓作法更簡單一點，所以牛肝菌跟洋蔥直接就跟生米一起煮了，因為牛肝菌本身味道就超級濃郁了，即使沒有炒過，開鍋的時候還是非常的香～如果不趕時間的話，或許洋蔥和牛肝菌可以先炒香再放入鍋中，風味應該會更好喔。#愛分享#AJFood

藏菜料理再一發～內藏孩兒不愛的胡蘿蔔、舞菇，充滿鮭魚與奶油香氣的營養炊飯，誰能抵擋呢？挑食退散(￣▽￣)ノ家常料理＆寶寶料理分享 【與芓相聿】https://www.facebook.com/Umeko.babygirl/