奶油鮭魚炊飯
Umeko Chung @cook_7287117
藏菜料理再一發～內藏孩兒不愛的胡蘿蔔、舞菇，充滿鮭魚與奶油香氣的營養炊飯，誰能抵擋呢？挑食退散(￣▽￣)ノ
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奶油鮭魚炊飯
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料理步驟
- 1
米洗淨瀝乾備用（須放置10分鐘以上，讓米吸收水份）
- 2
鮭魚用白胡椒粉、醬油，醃漬10分鐘。
- 3
胡蘿蔔、舞菇切碎，和蒜末一起炒香，再加入生米、醬油拌炒至有醬油香氣飄出，放入內鍋中。
- 4
使用自製香草奶油（一般奶油亦可），將鮭魚兩面略煎過，不用煎到全熟。
- 5
將煎好的鮭魚放在生米材料上，內鍋加入1.5杯水，外鍋2杯水，按下開關。
- 6
開關跳起後，先取出鮭魚（飯繼續悶），趁熱將魚肉挑刺弄散。
- 7
將挑好的鮭魚倒回炊飯中，再加一小塊奶油一起拌勻，悶5分鐘（或悶到自己喜歡的濕軟度）即可。
我是位有個7歲女兒的超小資全職媽媽，餐桌上不會出現什麼高等級的功夫菜或食材，也沒有美麗擺盤裝飾、或厲害的攝影技術，有的是誠心分享簡單美味又省錢的家常料理，歡迎交流♪因為家中有小小孩共食，所以大部分料理都是偏清淡口味，喜歡重口味者請自行調整調味喲～家常料理＆寶寶料理分享【與芓相聿】https://www.facebook.com/Umeko.babygirl/
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