Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 12
  2. 3 bhjeruk nipis
  3. 2 ikatdaun kemangi
  4. segenggamcabe rawit merah
  5. 5 bhcabe merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 3 cmjahe
  8. 2 cmkunyit
  9. 5 bijikemiri
  10. 3 bhdaun jeruk, potong lepaskan tulang tengahnya
  11. 3 btgsereh, digeprek
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Secukupnyagaram
  14. sedikitroyko
  15. 1 sdtcuka
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1/4 sdtlada bubuk
  18. secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, masukkan perasan jeruk nipis.. diamkan bbrapa menit agar air jeruknya meresap.

  2. 2

    Selagi meenunggu ayam yg lagi direndam jeruk.. haluskan cabe merah, cabe rawit merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri..

  3. 3

    Tumis bumbu diatas, masukkan sereh, daun jeruk, garam, royko, cuka, gula lada. Aduk sampai wangi, masukkan ayam rendaman jeruk, aduk rata. tutup dan api kompor haruslah kecil

  4. 4

    Harus sering2 di aduk, agar tidak gosong dan matangnya merata. (cicipi juga rasanya) Setelah ayam sudah mengeluarkan minyak (seperti digambar) masukkan daun kemangi, aduk rata sampai daun kemanginya layu. Matikan dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

💜 Vie Agustina 💙
pada
BSD City
me-baking time 😚🤗 i 💖 cooking 😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya