Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 2 ikatdaun kemangi
  3. 10 batangcabe merah
  4. 8 batangcabe rawit
  5. 1 batangserai
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 8 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 buahkemiri
  14. 1 buahjeruk nipis
  15. secukupnyaair
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyapenyedap jamur
  18. secukupnyaminya goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ayam, balur ayam yg telah dibersihkan dengan garam dan jeruk nipis diamkan supaya tidak amis

  2. 2

    Cuci daun kemangi, ambil daunnya dan sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang merah + bawang putih + cabe merah + cabe rawit + jahe + kunyit dan kemiri

  4. 4

    Geprek lengkuas dan serai

  5. 5

    Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, gorenglah ayam setengah matang angkat dan tiriskan

  6. 6

    Masukkan bumbu yang telah dihaluskan + lengkuas + batang serai + dahn jeruk + daun salam + garam + penyedap dan air

  7. 7

    Jika sudah wangi, masukkan ayam yang telah digoreng aduklah hingga matang dan wangi, jika sudah masukkan daun kemangi adu sebentar supaya daun kemangi tidak layu, angkat dan sajikan dengan nasi panas, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cookingwithmrs.Layra
cookingwithmrs.Layra @cookingwithmrslayra
pada
Bukittinggi, Sumatera Barat, Indonesia
seorang ibu rumah tangga yang sedang mencoba hal baru 💕
Lebih banyak

Komentar (4)

Siti Asiyah
Siti Asiyah @cook_6098340
Ayamnya tidak usah di rebus dulu bun?

Resep Serupa