Ayam Panggang Kecap

Adelia Kubat
Adelia Kubat @adeliakubat
Bangkalan

Kemarin pas reuni dimasakin gini sama temen, akhirnya nanya resepnya dan eksekusi. Rasanya legit banget, meresap sampai ke tulang.

Ayam Panggang Kecap

Kemarin pas reuni dimasakin gini sama temen, akhirnya nanya resepnya dan eksekusi. Rasanya legit banget, meresap sampai ke tulang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam potong (dipotong sesuai selera)
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 butirkemiri
  4. 1,5 sdtmerica bubuk
  5. 7 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. Bumbu Tambahan :
  8. 2 ruas jarijahe
  9. 6 lembardaun salam
  10. 2barang serai (memarkan)
  11. 10 sdmkecap (sesuai selera)
  12. 3 buahgula merah ukuran tabung kecil (beli di Indomaret)
  13. secukupnyagaram
  14. air

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, rebus sebentar sampai keluar busa, buang airnya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan sereh, tumis sampai harum

  3. 3

    Masukkan ayam dan air sampai ayam terendam

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, gula merah dan garam, setelah mendidih koreksi rasa.

  5. 5

    Rebus hingga ayam berkaramel, jika belum berkaramel, bisa ditambahkan gula merah atau kecap.

  6. 6

    Tunggu sampai bumbu meresap, matikan kompor

  7. 7

    Bakar ayam dengan api kecil saat akan dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Kubat
Adelia Kubat @adeliakubat
pada
Bangkalan
Wife & Mother of threeSuka masak buat keluarga tercinta. 😁Aktif di IG @adeliakubat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa