Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 ekorikan nila
  2. 1 ikatkemangi
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1/2 bijikemiri
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 batangserai (ambil bagian putih)
  10. 2cabai merah
  11. cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyagula
  14. secukupnyalada (sesuai selera)
  15. 250 ccair
  16. jeruk nipis (untuk merendam ikan)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ikan nila dengan perasan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, lada, serta cabai) dan geprek kasar serai dan robek daun jeruk menjadi dua bagian.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum dan masukkan serai serta daun jeruk.

  4. 4

    Tambahkan air masak hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan ikan yang telah direndam dalam perasan air jeruk nipis.

  6. 6

    Tambahkan garam dan gula secukupnya (sesuai selera).

  7. 7

    Masak hingga air mengental dan mengeluarkan minyak.

  8. 8

    Sesaat sebelum mematikan api kompor masukkan daun kemangi.

  9. 9

    Masakan siap disajikan😊

  10. 10

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

syifameisari
syifameisari @syifamsr_
pada
Banjarmasin

Resep Serupa