Τούρτα Ανανά

Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika

#πρώτησυνταγή Εύκολη, γρήγορη, δροσερή και με λίγες (σχετικά) θερμίδες! Την συνταγή αυτήν την έκανε η μητέρα μου και είναι από τις πρώτες που αποθήκευσα όταν πήγα φοιτήτρια. Την έφτιαχνα σε κάθε περίσταση, ειδικά μετά από πλούσια γεύματα, και έχω ακούσει εξαιρετικά σχόλια (όπως το ότι είναι μικρές μπουκίτσες με γεύση παραδείσου!). Εγώ πάντως την αγαπώ πολύ και είναι το καλύτερό μου να την τρώω κουταλάκι κουταλάκι από το ταψί, για πρωινό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το Φιλαδέλφεια μπορεί να αντικατασταθεί με Φιλαδέλφεια light για ακόμα λιγότερες θερμίδες!Καλό είναι να βάλουμε τα 3/4 του ζαχαρούχο και όχι ολόκληρο, για να γίνει πιο σφιχτή η κρέμα. 

https://www.youtube.com/watch?v=dOKfuFNsOvE

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

13 Minutes
10 άτομα
  1. Για ένα μικρό-μεσαίο ταψί/πυρέξ
  2. 1 κονσέρβαανανά (όχι κομπόστα)
  3. 250 γρ.σαβαγιάρ
  4. 1 κουτίτυρί-κρέμα Φιλαδέλφεια
  5. 1 κουτίζαχαρούχο γάλα Βλάχας
  6. 1 ποτήριτου κρασιού χυμό λεμονιού
  7. 2-3 κουτ.σουπ.κορν φλάουρ
  8. 1/2 λίτρογάλα
  9. κονιάκ

Οδηγίες μαγειρέματος

13 Minutes
  1. 1

    Βρέχουμε τα σαβαγιάρ σε γάλα+κονιάκ και τα τοποθετούμε στο ταψί.

  2. 2

    Σε ένα μπωλ, χτυπάμε το Φιλαδέλφεια+ζαχαρούχο γάλα (δεν το βάζουμε όλο, κρατάμε λίγο) + λεμόνι μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη κρέμα, την απλώνουμε στα στρωμένα σαβαγιάρ και βάζουμε το ταψί στο ψυγείο για να "σταθεί" η κρέμα.

  3. 3

    Ψιλοκόβουμε τον ανανά σε ότι σχήμα μας αρέσει και τοποθετούμε τον χυμό του (αυτόν που βρίσκεται μέσα στην κονσέρβα και αυτόν που έχει μείνει στο πιάτο που ψιλοκόψαμε τον ανανά) σε ένα μπρίκι. Αφού πρώτα βάλουμε τον ανανά πάνω στην παγωμένη κρέμα, τοποθετούμε το μπίκι με το χυμό ανανά σε χαμηλή φωτιά. Είναι βασικό αυτά να γίνουν με αυτή τη σειρά και όχι ταυτόχρονα. Στο μπρίκι προσθέτουμε και το κορν-φλάουρ, και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει ο χυμός να "δένει" και να γίνεται παχύρευστος (περίπου 10'). Τον βγάζουμε απο τη φωτιά και περιχύνουμε το γλυκό ώστε ο χυμός να καλύψει όλη την επιφάνεια του γλυκού.

  4. 4

    Το τοποθετούμε στο ψυγείο και σε μία ώρα είναι έτοιμο για κατανάλωση!!!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Σχόλια (110)

Dominique
Dominique @cook_29185081
Αυτή ήταν η πρώτη τούρτα που έμαθα να φτιάχνω όταν πρωτοξεκίνησα να μαγειρεύω.Ολοι ξετρελαίνονται.Το μόνο ελάττωμα ήταν η λίγη ποσότητα χυμού ανανά από την κονσέρβα που δεν έφτανε να καλύψει την επιφάνεια του πυρέξ επαρκώς.Αλλα όλα λύνονται.Παντα αγοράζω έξτρα χυμό ανανά να συμπληρώσω κι όλα καλά.Αναρωτιεμαι αν αντί για δέσιμο με κορν φλαουερ κάνω μια στρώση με ζελέ ανανά.Παντα θα με συγκινεί η τούρτα σου όμως Ναυσικά γιατί ήταν η πρώτη τούρτα που έμαθα και είναι από το 2006 εκτυπωμένη στο βιβλίο των συνταγών μου.Να είσαι καλά!

Κορυφαία αναζήτηση σε

Από

Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika
στις
Ξεκίνησα από τις Συνταγές της Παρέας το 2006 και έχω υπάρξει για πολλά χρόνια μέλος της διαχειριστικής ομάδας της Cookpad. Έμαθα να μαγειρεύω πρώτα για μένα και μετά για όσους αγαπώ, να ταξιδεύω στο χώρο και τον χρόνο μέσα από γεύσεις και κάθε μέρα να προσπαθώ να φέρω ένα αξιόλογο πιάτο στο τραπέζι μου. Η μαγειρική είναι χαρά και δημιουργία (εντάξει, όχι πάντα, δεν είναι όλες οι ώρες ίδιες!) και φέρνει τους ανθρώπους κοντά. Οπότε δεν μπορεί παρά να έχει μια πολύ σημαντική θέση στην δική μου ζωή και καθημερινότητα!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές