Μπουκίτσες με σολομό και τυρί κρέμα

Σε ένα μπολ ενώνουμε το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, τον άνηθο, τα πιπέρια, το ξύσμα λεμονιού.

Σε ένα πάγκο απλώνουμε ένα κομμάτι πλαστικής μεμβράνης και κάτω τοποθετούμε αλουμινόχαρτο.

Στρώνουμε πάνω στη μεμβράνη τις φετούλες από το καπνιστό σολομό. Σχηματίζουμε ένα τετράγωνο κομμάτι από φέτες καπνιστού σολομού.

Βάζουμε στο κέντρο το μίγμα με το τυρί και τυλίγουμε σε ρολό.

Με τη βοήθεια του αλουμινόχαρτου τυλίγουμε σαν καραμέλα.

Παγώνουμε στη κατάψυξη για 2 ώρες. Όταν παγώσει βγάζουμε από το ψυγείο και κόβουμε σε ροδέλες χοντρές.

Σερβίρουμε με φετάκια λεμονιού και λίγο πετιμέζι ή ξύδι βαλσαμικό.