Είναι μια συνταγή που περιέχει κυρίως υλικά που βρίσκονται στο ψυγείο όλων μας.Λίγα μυστικά ακόμαΤο μείγμα συνήθως κολλάει όταν το βάζουμε στο μίξερ, γι'αυτό προσθέτουμε λίγο λαδάκι. Επίσης απλώνουμε με λαδάκι το ταψί για να μη κολλήσουν τα μπιφτέκια.Μπορεί να χρειαστεί λίγο παραπάνω αλεύρι, άμα το μείγμα είναι πολύ μαλακό. Καλή σας επιτυχία. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα. 

Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή δεν έχει σαντιγύ πάνω από την κρέμα, αλλά προσωπικά την προσθέτω. Προτιμώ την φυτική που είναι πιο άγλυκη. Φυσικά η τάρτα μπορεί να γίνει και με άλλο φρούτο. Αν θέλετε, μπορείτε απλώς να πασπαλίσετε την τάρτα με άχνη, με σάλτσα φράουλας της Τράγα ή με ζελέ, που θα ρίξετε με προσοχή στα φρούτα με ένα κουταλάκι πριν ακόμα πήξει τελείως. Συνταγή από την εκπομπή του Στέλιου Παρλιάρου, Γλυκιές Αλχημείες.Ευχαριστούμε την  ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σοκολατόπιτα νοστιμότατη με λίγα και φθηνά υλικά! Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή στο ψήσιμο.  Αν βγει νωρίς θα είναι σαν σουφλέ σοκολάτας δηλαδή ρευστό και αν βγει πιο αργά θα είναι λίγο στεγνό καθώς υπάρχει και κίνδυνος να καεί διότι η σοκολάτα αρπάζει εύκολα.  Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με φράουλες ή παγωτό βανίλια!

Η συνταγή έχει αναφερθεί σε forum του site, παλιότερα. Την αντιγράφω απλώς, γιατί το αποτέλεσμα αξίζει.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν χρησιμοποιήσετε τη ζύμη αμέσως, τυλίξτε τη με πλαστική μεμβράνη και βάλτε τη στο ψυγείο. Εκεί μπορείτε να τη διατηρήσετε για μια εβδομάδα αλλά φροντίστε να την βγάλετε από το ψυγείο λίγη ώρα πριν την απλώσετε, για να μαλακώσει και να μπορείτε να την δουλέψετε.Στο forum είχε αναφερθεί ότι η συνταγή είναι από βιβλίο της κυρία Βέφας Αλεξιάδου. Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε να κάνουμε μπάμιες με κοτόπουλο βάζουμε σε μια κατσαρόλα το κοτόπουλο, ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, λίγο μπαχάρι, ένα ξυλάκι κανέλας, λάδι νερό και αλάτι και το αφήνουμε να βράσει καλά μόλις βράσει το ρίχνουμε πάνω από τις μπάμιες και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 3 τέταρτα.

Μια εύκολη και δροσερή μους από την εκπομπή του Παρλιάρου 10-4-10Λίγα μυστικά ακόμαΠριν αδειάσουμε το μείγμα στα μπολάκια, μπορούμε μέσα να κόψουμε φρέσκια φράουλα (η πρόταση της εκπομπής). Εγώ έβαλα και λίγη σως βατόμουρο που είχα φτιάξει για την Πάβλοβα την οποία και γέμισα με την μους φράουλα.Καλά είναι όμως αν χρησιμοποιήσετε την μους για Πάβλοβα, να μην ετοιμάζετε πέρα από αυτά που θα σερβίρετε. Σε 15’ η μους σφίγγει στο ψυγείο και η μαρέγκα δεν μαλακώνει.Στη φωτογραφία συνοδεύω την μους και με μαρεγκάκια, τα οποία έκανα επιπλέον από τις φωλιές για το γλυκό Πάβλοβα.Σερβίρει περίπου 5 μπολ από αυτά που χρησιμοποιούμε για το ρυζόγαλο, κρέμες κτλ

Λίγα μυστικά ακόμαΗ σαλάτα αυτή είναι δικής μου εμπνεύσης. Δεν ξέρω αν υπάρχει κάπου αλλού. Μπορούμε με αυτή να γεμίσουμε αραβική πίτα ή να τη σερβίρουμε και ως σαλάτα στο τραπέζι μας! Όπως και να τη σερβίρουμε είναι το ίδιο νόστιμη!

Αφιερωμένο στην Phoebe!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε χρησιμοποιήστε σκούρα ζάχαρη.

Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε μπορούμε να μην τις σερβίρουμε αμέσως. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις βάζουμε στο ψυγείο. Αν το κάνουμε αυτό τότε πρέπει να τις ψήσουμε αρχικά χωρίς το τυρί του τοστ απο πάνω και όταν έρθει η ώρα να τις σερβίσουμε τοποθετούμε τότε το τυρί και τις βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα περίπου ή όσο χρόνο χρειαστεί ώσπου να λιώσει το τυρί.

Καταπληκτική συνταγή χωρίς λασπωμένα φύλλα!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι η ωραιότερη συνταγή πορτοκαλόπιτας! Την έδειξε τις προάλλες η Αργυρώ! Δεν έχει καμία σχέση με καμία άλλη πιστέψτε με! Τις έχω δοκιμάσει! Τα μυστικά σας τα έγραψα παραπάνω...τη διαφορά την κάνει η μαρμελάδα πορτοκάλι..ειδικά αν είναι σπιτική...

Η lemon pie είναι από τις αγαπημένες μου τούρτες. Είναι από τα γλυκά που όταν το φτιάχνω όλοι μου ζητάνε τη συνταγή. Είναι ελαφριά,δροσερή, καλοκαιρινή και όχι μόνο.Λίγα μυστικά ακόμαΑν έχετε χρόνο φτιάξτε δική σας ζύμη τάρτας. Ανακατέψτε 1 1/2 φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 1/2 κουταλάκι αλάτι. Προσθέστε 1/2 φλυτζ. βούτυρο και τρίξτε το με τα χέρια σας να γίνει τρίμματα. Ρίξτε μια κουταλιά κρύο νερό και ζυμώστε. Αν θέλετε να γίνει πιο τραγανή μπορείτε αντί για νερό να ρίξετε ένα αυγό Η ζύμη θα γίνει πιο αφράτη και συνάμα πιο τραγανή. Απλώστε τη ζύμη τάρτας ανάμεσα σε δύο φύλλα αντικολλητικό χαρτί,βουτυρώστε μια φόρμα για τάρτες και στρώστε τη ζύμη στο σκεύος. Φροντίστε να φτάσει η ζύμη μέχρι το χείλος του σκεύους και να καλύψει καλά και τα τοιχώματα.Ψήστε για 10-12΄στους 200 βαθμούς.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Πεντανόστιμο παγωτό με τέλεια υφή που μπορείτε να το φτιάξετε σε ό,τι γεύση θέλετε είτε έχετε παγωτομηχανή είτε όχι.Λίγα μυστικά ακόμαΓια γεύση μπανάνα, προσθέτουμε 2 μπανάνες λιωμένες στο τέλος.Για τη γεύση σοκολάτα, προσθέτουμε 200 γρ κουβερτούρα λιωμένη στο μίγμα των κρόκων όταν θα το χτύπαμε στο μίξερ.Για τη γεύση φράουλα, προσθέτουμε περίπου 200 γρ (αναλόγως την προτίμηση σας) φράουλες λιωμένες στο τέλοςΓια τη γεύση καραμέλαΠροσθέτουμε όσο σιρόπι καραμέλα θέλουμε (αναλόγως την προτίμηση σας) στο μίγμα των κρόκων όταν θα το χτυπάμε στο μίξερ.Για τη γεύση cookies, προσθέτουμε όσα μπισκότα oreo θέλουμε (αναλόγως την προτίμηση σας) χοντροαλεσμένα στο τέλος.Μπορείτε να το φτίαξετε με ό,τι αλλη γεύση θέλετε εγώ μεχρι στιγμής έχω φτιάξει αυτές τις γεύσεις. Αν φτίαξετε το παγωτό με γεύση καραμέλα να προσέχετε με το σίροπι γιατί γίνετε πιο γλυκό, εγώ μειώνω λίγη ζάχαρη.