Αγαπημένο μπουγιουρντί, συνοδεύει το Κυριακάτικο τραπέζι, τα γιορτινά τραπέζια, και όλους τους τσιπουρομεζέδες!💕

Από την κοσμική ταβέρνα ο Κρικέλας, όπως παλιά!Μπουγιουρντί στα Τούρκικα είναι η εντολή. Ίσως να είναι εδώ ο λογαριασμός, η εντολή πληρωμής. Μια και τα τυριά τα σερβιρανε στο τέλος με τον λογαριασμό. Όσο μεγαλύτερος, τόσο πιο καυτερό το μπουγιουρντί

Γρήγορο και εύκολο #ΧρυσόΠιρούνι

Η πεντανόστιμη αυτή συνταγή είναι της κας Ερασμίας και την ευχαριστώ πολύ πολύ 💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕Σε αυτή την συνταγή χρησιμοποιήθηκαν κάποια επιπλέον τυριά εκτός από την φέτα που αναφέρεται στην κυρίως συνταγή: 50γρ. κρητική ξινομυζήθρα, 50 γρ. ανθότυρο, 1 φέτα cheddar, 1 φέτα κασέρι, μερικές φλοίδες κρητικής γραβιέρας.#μπουγιουρντί#ντομάτα#μπιύκοβο#ρίγανη#ελαιόλαδο#φέτα#πιπεριά#πιπεριάΦλωρίνης#Σάββατο#κρητικήγραβιέρα#ανθότυρο#κασέρι#cheddar#ξινομυζήθρα

Ο καλύτερος ζεστός μεζές.. Αφού δεν πρόλαβα να το βγάλω φωτογραφία ψημένο, γιατί τρώγεται εκείνη την ώρα και ζεστό που μέχρι να γυρίσω να φέρω το κινητό το είχαν φάει.. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα πήλινο σκεύος μικρό με καπάκι ή μπορειται να το σκεπασετε με αλουμινόχαρτο #2020 #φέτα #μεζές

Μπογιουρντί. Η λέξη μπουγιουρντί σήμαινε αρχικά την έγγραφη διαταγή αξιωματούχου της Οθωμανικής αυτοκρατορίας. Σήμερα σημαίνει το επίσημο έγγραφο, συνήθως με δυσάρεστο οικονομικό περιεχόμενο. Το μπουγιουρντί όμως είναι και ένας μεζές της ελληνικής κουζίνας με ......ευχάριστο περιεχόμενο! Η ονομασία μπουγιουρντί του δόθηκε ακριβώς γιατί το αποτέλεσμα είναι αρκετά καυτερό. Φτιάγνεται με φέτα, ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές, ελαιόλαδο και προαιρετικά κρεμμύδι και σκόρδο.Όλα αυτά τα υλικά ανακατεύονται και συνδυάζονται κυρίως με πάπρικα καυτερή ή μπούκοβο, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι,αλλά και διάφορα παραδοσιακά τυριά. Ψήνεται μέχρι να λιώσουν τα τυριά, σε παραδοσιακό μικρό πήλινο σκεύος στο φούρνο, αν και τελευταία χρησιμοποιείται συχνά αλουμινόχαρτο, ανοιχτό ή κλειστό. Με αυτή την συνταγή μπορούμε να μετατρέψουμε το παραδοσιακό "μπουγιουρντί ' με τα τυριά και τις πιπεριές, σε κυρίως φαγητό για όλη την οικογένεια αφού προσθέτουμε κοτόπουλο.Πάρα πολύ νόστιμο πιάτο ! Ο απόλυτος μεζές...#χρυσόπιρούνι

Ο μπαμπάς μου είχε ιδιαίτερη αδυναμία σε κάθε είδους πίτας και αυτά τα τυροπιτάκια τα είχε σε μεγάλη εκτίμηση έτσι του τα έφτιαχνα συχνά.Χρόνια πολλά σε όλους τους μπαμπάδες, αγκαλιάστε τους όσο τους έχετε κοντά σας!Όταν το μπουγιουρντί, έγινε πιτάκι!Θα σας κερδίσουν με την απίστευτη νοστιμιά τους και με την όμορφη παρουσία τους.Ιδανικά για μπουφέ και πάρτυ!#σνακ#κολατσιό#πάρτυ#μπουφέ#τυροπιτάκια#μπουγιουρντί#Παρασκευή#Ημερολόγιο2025#μπαμπά

Ένας πικάντικος μεζές...ιδανικός για ουζάκι και καλή παρέα. Οι ποσότητες των υλικών εξαρτώνται απ την ποσότητα που θέλουμε να ετοιμάσουμε.

#γρήγορο

Εμείς εδώ στη Θεσσαλονίκη το ονομάζουμε Μπουγιουρντί και το τιμούμε ιδιαίτερα με τσιπουράκι ή ρετσινούλα με καλή παρέα και καλή διάθεση!!!