Φωτογραφία της συνταγής Κέικ σοκολάτας με γλάσο ξηρών καρπών

Κέικ σοκολάτας με γλάσο ξηρών καρπών

betelgeuse
betelgeuse @cook_8483251
,Γερμανία

Αυτή σύνταγη είναι 100% δικής μου εμπνεύσεως και το κάλο είναι οτι επιδέχεται πολλές παραλλαγές, και ακόμα και αν δεν την ακολουθήσετε κατά γράμμα δεν υπάρχει πρόβλημα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συγκεκριμένη συνταγή δεν είναι πολύ γλυκιά. Αν είστε φανατικοί γλυκαντζήδες βάλτε μιση κούπα παραπάνω ζάχαρη και επιλέξτε κάποια πιο γλυκιά σοκολάτα(ακόμα και γάλακτος).Εγώ σε αυτό το κέικ προσθέτω συνήθως και μια μπανάνα ψιλοκομμένη.

Κέικ σοκολάτας με γλάσο ξηρών καρπών

Αυτή σύνταγη είναι 100% δικής μου εμπνεύσεως και το κάλο είναι οτι επιδέχεται πολλές παραλλαγές, και ακόμα και αν δεν την ακολουθήσετε κατά γράμμα δεν υπάρχει πρόβλημα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συγκεκριμένη συνταγή δεν είναι πολύ γλυκιά. Αν είστε φανατικοί γλυκαντζήδες βάλτε μιση κούπα παραπάνω ζάχαρη και επιλέξτε κάποια πιο γλυκιά σοκολάτα(ακόμα και γάλακτος).Εγώ σε αυτό το κέικ προσθέτω συνήθως και μια μπανάνα ψιλοκομμένη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 κομμάτια
  1. ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ
  2. 1 πακέτοβούτυρο (200γρ) σε θερμοκρασία δωματίου
  3. 1,5 φλιτζάνιζάχαρη
  4. 3,5 φλιτζάνιααλεύρι (500γρ)
  5. 3/4 φλ.κακάο
  6. γάλα (με το μάτι)
  7. 4αυγά μετρίου μεγέθους
  8. 1λοβό βανίλιας ή ενα φακελάκι
  9. 0.5 φακελάκιbaking powder
  10. ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
  11. 1,5 κουπαξηρους καρπούς φρεσκοψημένους (ο,τι μας αρέσει), περασμένους απο το μπλέντερ ή το γουδί ωστε να θρυμματιστούν αλλά να μην γίνουν σκόνη
  12. 1σοκολάτα 200 γρ.(οτι σας αρέσει εγω βάζω με 75%)
  13. 1\2 κουπα γάλα
  14. 2 κουταλιές της σούπαςταχίνι ή φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη (μπορείτε να το παραλείψετε ή να βάλετε και από τα δύο αν θέλετε)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C.

  2. 2

    Χτυπάμε το βουτυρο μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αυγά, συνεχίζοντας να χτυπάμε.Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το baking powder σταδιακά.

  3. 3

    Συνεχίζουμε να χτυπάμε αργά μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.

  4. 4

    Προσθέτουμε το γάλα σταδιακά μεχρι το μείγμα να έχει υφή σαν πηχτή σαντιγύ. Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνουμε για 60 λεπτά ή μεχρι να βγαίνει καθάρο ενα μαχαίρι.

  5. 5

    Για το γλάσο, λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρι μαζί με το ταχίνι ή το φυστικοβούτυρο και το γάλα ανακατεύοντας συχνά.

  6. 6

    Κατόπιν προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και απλώνουμε το γλάσο στο κεικ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
betelgeuse
betelgeuse @cook_8483251
στις
,Γερμανία

Σχόλια (2)

Βαγγος 13
Βαγγος 13 @cook_8456372
θα ηθελα να κανω μια ερωτηση!!!μπορουμε να βαουμε και σοκολατα γαλακτος η οτι αλλη θελουμε?????

Παρόμοιες συνταγές