Κέικ σοκολάτας με γλάσο

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Το κέικ σοκολάτας είναι λατρεμένο από μικρούς και μεγάλους. Τρώγεται ευχάριστα για πρωινό, κολατσιό ή σαν επιδόρπιο. η συνταγή αυτή είναι πολύ απλή. Μπορώ επίσης να αφαιρέσω το γλάσο. Συνοδεύεται τέλεια με παγωτό!!! #kolatsiosetaperaki

Δες περισσότερα

Κέικ σοκολάτας με γλάσο

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

1ωρα

2 1/2 φλυτζάνια τσαγιούαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλυτζάνι του τσαγιούβούτυρο (λιωμένο)
1 φλυτζάνι του τσαγιούγάλα
3/4 φλυτζανιούκακάο
2 φλυτζάνια του τσαγιούζάχαρη
6αυγά
2βανίλιες
15 γρμπέικιν πάουντερ
Για το γλάσο:
1 φλυτζάνι του τσαγιούζάχαρη άχνη
2κροκάδια
125 γρκουβερτούρα
2 κουταλιές της σούπαςκονιάκ
1 κουταλιά σούπαςγάλα
2 κουταλιές σούπαςβούτυρο φρέσκο
(Προαιρετικά μετά το γλασάρισμα πασπαλίζω με νιφάδες καρύδας ή αμυγδαλο ή φουντούκι)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1ωρα

1

Βάζω τα υλικά του κέικ στο μίξερ. Ανακατεύω πρώτα ελαφρά και στη συνέχεια χτυπώ στη δυνατή ταχύτητα για 4'-5'. Η ζύμη πρέπει να είναι αφράτη
2

Αδειάζω σε μία βουτυρωμένη φόρμα και πασπαλίζω με λίγο αλεύρι τη φόρμα να μην κολλήσει. Ψήνω σε μέτριο φούρνο (160- 170 βαθμούς) για περίπου 1 ώρα.
3

Αφού κρυώσει βγάζω το κέικ από την φόρμα και το βάζω σε μία πιατέλα. Αν το κέικ το έψησα σε πυρέξ(όπως στη φώτο) δεν χρειάζεται να το βγάλω.
4

Στο μεταξύ ετοιμάζω το γλάσο. Λιώνω τη σοκολάτα σε μπέν μαρί. Ρίχνω μέσα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύω καλά. Περιχύνω το κέικ με το γλάσο της σοκολάτας. Προαιρετικά πασπαλίζω με νυφάδες καρύδας ή φουντούκι ή αμύγδαλο. Στην δική μου φώτο δεν έχω κάνει γλασάρισμα.
5

Καλή επιτυχία