Αγγλική πιτούλα με μοσχαρίσιο κιμά, διάφορα λαχανικά και πουρέ πατάτας. Εκπληκτική ιδέα για το κυριακάτικο τραπέζι σας και όχι μόνο!Με τα ίδια υλικά, αλλάζοντας το κρέας σε αρνίσιο, φτιάχνετε Sepherd's Pie ή αλλιώς Πίτα του βοσκού.

Αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό, που συχνά πρωταγωνιστεί στα κυριακάτικα τραπέζια

Είναι ένα γλυκό που το ανάλυψα σε ένα παλιό βιβλίο συνταγών και έχω κάνει και μικρές τροποιήσεις για να έχει και τη δική μου πινελιά.Αξιοποιείτε τα τσουρέκια που σας έχουν μείνει,εφόσον μείνουν φυσικά και έχετε και ένα εύκολο και εμφανίσιμο γλυκό

Ιδανική για μπουφέ ,επίσημα και κυριακάτικα τραπέζια...

Το ρύζι που χρησιμοποίησα πωλείται μέσα σε σακουλάκια και το βράζουμε όπως είναι.

Τώρα την Άνοιξη που αρχίζουν να φαίνονται τα λαχανικά εποχής ολόφρεσκα λαχταρούμε να τα δοκιμάσουμε στην κουζίνα μας αντικαθιστώντας τα κατεψυγμένα και γεμίζοντας το πιάτο μας χρώματα αρώματα γεύσεις και όλες τις βιταμίνες τα θρεπτικά συστατικά και διαιτητικά. #μποστάνι #2020 .

Είναι μια υγιεινή, απλή και γρήγορη συνταγή, ιδανική για τη #νηστεία (ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του πουρέ) και είναι κατάλληλο για burger λαχανικών

Τα λαχανικά που μας περισσεύουν, δεν τα πετάμε ούτε τα αφήνουμε να χαλάσουν αλλά τα αξιοποιούμε και αυτή η συνταγή είναι ένα απλό παράδειγμα. Εύκολη, γρήγορη με πολλές βιταμίνες 💚 #μένουμεσπίτι #ΜηνΤοΠετάς

Μουσακάς με μελιτζάνες, κολοκυθάκια , πατάτες , κιμά και μία πολύ ωραία και γευσάτη μπεσαμέλ. Αυτή η συνταγή δεν διαθέτει περιττά λάδια καθώς τα λαχανικά μας θα ψηθούν στο φούρνο. Επίσης, ο κιμάς μας θα ψηθεί με ελάχιστο ελαιόλαδο για να είναι πιο υγιεινό το φαγητό. #Ημερολόγιο2023

Με λαχανικά

Η shepherd's pie είναι ένα παραδοσιακό Ιρλανδέζικο πιάτο. Το 1800 έγινε το αγαπημένο φαγητό της Αγγλίας και παραμένει έως και σήμερα. Οι παραλλαγές είναι πολλές αλλά η βασική δομή είναι πάντα η ίδια: κιμάς, πουρές και κρούστα τυριών. Την συνταγή μου την έδωσε, πριν 12 χρόνια, η θεία μου Eliza Stone γεννημένη στην Ιρλανδία και μεγαλωμένη στο Λονδίνο. Εκεί συνήθως τα λαχανικά και τον πουρέ τα αντικαθιστούν με φρέσκα, εδώ όμως δίνω την πιο γρήγορη εκδοχή του, για ένα γρήγορο και αρκετό σε μερίδες φαγητό! Καλή όρεξη!#χρυσόπιρούνι

Η δική μου ρωσική σαλάτα, σε καμία περίπτωση δεν έχει σχέση με την αυθεντική ρωσική σαλάτα, όπως και κάθε άλλη ανά την ελληνική επικράτεια, μιας και η αυθεντική ρωσική σαλάτα έχει τελείως διαφορετικό συνταγολόγιο και φυσικά περιέχει κρέας, μάλιστα , ένα συνδυασμό κρεάτων και πουλερικών μαζί με ουρές γαρίδας, λάδι τρούφας και τουρσί λαχανικών, όσο για την αυθεντική μαγιονέζα της σαλάτας, περιέχει ξύδι από κρασί γαλλικό και ελαιόλαδο Προβηγκία.Το 1860 είναι η χρονιά της δημιουργίας της Ρωσικής σαλάτας ή σαλάτας του Ολιβιέ, ο οποίος είναι και ο εμπνευστής της... Η ιστορία της είναι ντυμένη με ιστορίες ίντριγκας, κλοπής και φτάνουμε ως το 1894 όπου μέρος της συνταγής θα κλαπεί και από εκεί και έπειτα θα διαδοθεί σχεδόν σε όλη την Ευρωπαϊκή επικράτεια... Ωστόσο η αυθεντική συνταγή παραμένει μυστική ως σήμερα. Στον Ελλαδικό χώρο μάλλον η άφιξή της τοποθετείτε στα χρόνια των πρώτων Βαβαρών βασιλέων της χώρας... και θα μας δώσει μια παραλλαγή με ψάρι που θα καταγράψει πρώτος για το ευρύ κοινό ο Ν. Τσελεμεντές, η γνωστή σε όλους ''Αθηναϊκή''Η δική μου όμως συνταγή είναι προσαρμοσμένη στην Ελληνική διατροφική συνήθεια και το σημαντικό όλων είναι εξ ολοκλήρου χειροποίητη, για τούτο η διάρκεια συντήρηση της δεν μπορεί να είναι περισσότερο από μια εβδομάδα.