Γουρουνοψωμάκια
Σίγουρα όλοι μας μπορούμε να αγοράσουμε έτοιμα ψωμάκια αλλά τίποτα δε συγκρίνεται με την ευωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού.. Είναι τέλεια ιδέα για ένα μπουφέ που θα ξετρελλάνουν μικρούς & μεγάλους! Δοκιμάστε τα ζεστά, μόλις βγουν απ' τον φούρνο...
Λίγα μυστικά ακόμα
Κατα τη διάρκεια του ψησίματος, τοποθετούμε στο κάτω μέρος του φούρνου ένα μεταλλικό ταψάκι με νερό για να πάρουν καλύτερο χρώμα. Το λάδι που βάζουμε μέσα στο χτυπημένο αυγό τους δίνει λάμψη.
Γουρουνοψωμάκια
Σίγουρα όλοι μας μπορούμε να αγοράσουμε έτοιμα ψωμάκια αλλά τίποτα δε συγκρίνεται με την ευωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού.. Είναι τέλεια ιδέα για ένα μπουφέ που θα ξετρελλάνουν μικρούς & μεγάλους! Δοκιμάστε τα ζεστά, μόλις βγουν απ' τον φούρνο...
Λίγα μυστικά ακόμα
Κατα τη διάρκεια του ψησίματος, τοποθετούμε στο κάτω μέρος του φούρνου ένα μεταλλικό ταψάκι με νερό για να πάρουν καλύτερο χρώμα. Το λάδι που βάζουμε μέσα στο χτυπημένο αυγό τους δίνει λάμψη.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε το βούτυρο σε μικρό σκεύος και σε ένα άλλο ζεσταίνουμε το γάλα.
- 2
Σε λεκανάκι ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, το χλιαρό γάλα και θρυμματίζουμε τη μαγιά. Ανακατεύουμε απαλά ώσπου να διαλυθεί.
- 3
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι στο λεκανάκι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε λεία ζύμη.
- 4
Σκεπάζουμε την ζύμη με μια χοντρή πετσέτα και την αφήνουμε να διπλασιασθεί σε όγκο. 1 ώρα περίπου.
- 5
Στη συνέχεια αφού διπλασιαστεί, την ξαναζυμώνουμε καλά και κρατάμε ένα κομμάτι ζυμάρι για να δημιουργήσουμε τις μύτες και τα αυτάκια και το υπόλοιπο το χωρίζουμε σε μικρά στρογγυλά μπαλάκια.
- 6
Στρώνουμε μια λαμαρίνα με λαδόκολλα. Παίρνουμε ένα ένα τα μπαλάκια μας και τα πιέζουμε ομοιόμορφα με την παλάμη μας να φαρδύνουν, για να φτιάξουμε τα προσωπάκια. Απο το ζυμάρι που έχουμε κρατήσει στην άκρη, πλάθουμε μικρότερα μπαλάκια τα οποία θα χρησιμοποιήσουμε για μύτες στα γουρουνάκια μας και τα κολλάμε με λίγο νερό πάνω στα προσωπάκια. Με ένα ξυλάκι (για σουβλάκι) κάνουμε 2 τρυπούλες βαθουλωτές πάνω στη μυτούλα για να σχηματίσουμε τα ρουθουνάκια. Έπειτα κόβουμε πάλι μικρά κομματάκια απο το ζυμάρι μας για να κάνουμε τα αυτάκια και τα κολλάμε κι αυτά με λίγο νεράκι, πάνω στα προσωπάκια. Και ιδού τα γουρουνάκια μας!!
- 7
Τα αφήνουμε έτσι, άλλα 15 λεπτά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.(Το διάστημα αυτό, συνεχίζουν να φουσκώνουν).
- 8
Χτυπάμε το αυγό καλά σε ένα μπολάκι, προσθέτουμε το λάδι και με πινέλο αλείφουμε ομοιόμορφα τα γουρουνάκια μας. Προαιρετικά, αν θέλουμε, τα πασπαλίζουμε και με σουσάμι.
- 9
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στο μεσαίο διάζωμα, στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
- 10
Μόλις κρυώσουν, καρφώνουμε 2 γαρυφαλλάκια για ματάκια κι είναι πανέτοιμα για φάγωμα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ατομικά ψωμάκια Ατομικά ψωμάκια
Πεντανόστιμα ψωμάκια ειδικά άμα είστε λάτρεις του ψωμιού όπως εγώ.Τα φτιάχνω το απόγευμα και μόλις βγούν απο το φούρνο τα αλοίφω με βούτυρο. Τρέλλα...
-
Τα γκουρμέ ψωμάκια του Άκη Πετρετζίκη Τα γκουρμέ ψωμάκια του Άκη Πετρετζίκη
Υπέροχα, πεντανόστιμα και αφράτα τα ψωμάκια αυτά που έφτιαξε ο Άκης Πετρετζίκης σε πρωινή εκπομπή, τα οποία ο ίδιος ονόμασε γαλατόψωμα. Γίνονται πανεύκολα και ξεκούραστα γιατί ζυμώνονται στο μίξερ. Κατάλληλα και για το πρωινό σας όσο και για ένα γρήγορο βραδινό σαντουϊτσάκι!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο ζυμάρι μας θέλουμε γενικά να είναι αφράτο χωρίς όμως να κολλάει στα χέρια.Καλό είναι στα μισά του ψησίματος να γυρίσουμε το ταψί μας το μέσα έξω ώστε να ψηθεί καλύτερα από όλες τις μεριές.Αν θέλουμε μπορούμε να μην χρησιμοποιήσουμε δύο αλεύρια αλλά μόνο αλεύρι για όλες τις χρήσεις.Ανάλογα με το μέγεθος που τα θέλουμε μπορεί με τη δόση αυτή να βγούν από 20-22 ή και 24 ψωμάκια.
-
Ψωμάκια για σάντουιτς, τέλειες αναλογίες! Ψωμάκια για σάντουιτς, τέλειες αναλογίες!
Εύκολα ψωμάκια για σάντουιτςΛίγα μυστικά ακόμαΣτο πρώτο στάδιο που περιμένουμε να φουσκώσουν οι ζύμες, αν τα βάλουμε στο φούρνο, μπορούμε να τοποθετήσουμε ένα ταψάκι με λίγο νερό στον πάτο της κουζίνας, για σχετική υγρασία.Για να στερεωθεί καλύτερα το σουσάμι, μπορούμε να βρέξουμε τις επιφάνειες με λίγο νερό και ένα πινέλο και μετά να προσθέσουμε το σουσάμι.
agapicha -
Αφράτα ψωμάκια brioche για χάμπουργκερ!!! Αφράτα ψωμάκια brioche για χάμπουργκερ!!!
Αφράτα, μαλακά ψωμάκια brioche ιδανικά για χάμπουργκερ και όχι μόνο...
-
Μαλακά ψωμάκια για χάμπουρκερ ή σάντουιτς Μαλακά ψωμάκια για χάμπουρκερ ή σάντουιτς
Πολύ μαλακά, αφράτα και νόστιμα ψωμάκια για χάμπουρκερ ή σάντουιτς, με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από έναν φίλο! Το να είναι χλιαρά τα υλικά μας που θα μπει η μαγιά, βοηθάει στο καλό φούσκωμα της ζύμης! Επίσης το σκέπασμα με μια πετσέτα τα κάνει πιο μαλακά!Τα υλικά βγάζουν περίπου 10 - 12 ψωμάκια.
-
Ελβετικά ψωμάκια - Zopf Ελβετικά ψωμάκια - Zopf
Η λέξη zopf σημαίνει πλεξιδα και στην ουσία μιλάμε για ένα πλεκτό καρβέλι. Είναι ένα από τα πιο διάσημα και απολαυστικά είδη ψωμιού που υπάρχουν στην Ελβετία. Θυμίζει λίγο το δικό μας τσουρέκι, αλλά είναι τέλειο συνοδευτικό για σαλάτες, τυριά ακόμα και για ψωμί στο τραπέζι όπως εμείς συνηθίζουμε.
-
Γρήγορα ψωμάκια Γρήγορα ψωμάκια
#2020 Σε μια ώρα μπορούμε να έχουμε ψωμάκια ζεστά ζεστά! Τόσο εύκολα και γρηγορα!!
-
Σταφιδόψωμα της Γκόλφως Σταφιδόψωμα της Γκόλφως
Είναι απλά υπέροχα, δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν δείτε ότι παίρνουν πολύ χρώμα μπορείτε να τα σκεπάσετε με ένα κομμάτι λαδόκολλα. Τα σταφιδόψωμα μόλις πατώσουν καλά είναι έτοιμα. Διατηρούνται όταν κρυώσουν μέσα σε σακούλες τροφίμων αεροστεγές. Τη συνταγή την δοκίμασα χωρίς να βάλω κανέλα αλλα αν σε κάποιον αρέσουν τα μυρωδικά μπορεί να βάλει. Αν θέλετε να κάνετε τη συνταγή νηστίσιμη μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με φυτική κρέμα γάλακτος ή φυτικό γάλα, και με μαργαρίνη, και για επικάλυψη αντί για κρόκο αλείψτε με λίγο κρέμα ή γάλα φυτικά αραιωμένα με λίγο νερό.
-
Λαζαράκια 🏵️ Λαζαράκια 🏵️
Σύμφωνα με την παράδοση, το Σάββατο του Λαζάρου οι νοικοκυρές φτιάχνουν αυτά τα ημίγλυκα ψωμάκια, σε σχήμα σπαργανωμένου ανθρώπου που συμβολίζουν την ανάσταση του Λαζάρου. #πάσχα2019 #τσουρέκια
-
Ψωμάκια μπριός Ψωμάκια μπριός
Εύκολα ψωμάκια μπριος για κρύο σάντουιτς ή μπέργκερ#ψωμάκια #μπριός #ζύμες
-
Ψωμάκια για μπέργκερ 🍔 και hot dog 🌭! Ψωμάκια για μπέργκερ 🍔 και hot dog 🌭!
Τι καλύτερο από τα δικά σας ψωμάκια;Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε κατάψυξη(εάν μείνουν 😂😂 ) και να τα χρησιμοποιείτε όποια στιγμή σας κάνει κέφι .Εγώ λέω να τα γεμίσω σήμερα με σπιτικό γύρο.Θέλω να δω και τις δικές σας εμπνεύσεις..
-
Ψωμάκια (και ολικής αλέσεως) Ψωμάκια (και ολικής αλέσεως)
Επειδή δεν μου άρεσε κανένα από τα ψωμιά ολικής αλέσεως που βρίσκω στην αγορά κι επειδή τα θέλω σε ψωμάκια κι όχι σε φέτες (γιατί με τη διατροφή που κάνω δικαιούμαι μόνο ένα την ημέρα) είπα να φτιάξω δικά μου κι έγιναν τεεεεελεια 😋*Σημείωση: για ολικής αλέσεως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 450 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως ή μπορείτε να κάνετε οποίο συνδυασμό αλεύρων σας αρέσει, αρκεί τα 200 γρ. να είναι αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)
Μπράβο!