Κέικ με ταχίνι χωρίς ζάχαρη
Συνταγή που δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη. Είναι νηστίσιμη, χορτοφαγική, vegan και σαφώς θρεπτική και υγιεινή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να δείτε αν είναι έτοιμο το κέικ, βυθίστε ένα μαχαίρι στη ζύμη του. Αν βγει καθαρό, σημαίνει ότι έχει ψηθεί. Γενικά είναι ένα κέικ που θέλει αρκετή ώρα ψήσιμο. Δεν προσδιορίζω ακριβώς το χρόνο διότι κάποιοι φούρνοι είναι πιο δυνατοί από άλλους, οπότε έχετε το νου σας κατά το ψήσιμο.Όταν ξεφορμάρετε το κέικ δεν το αναποδογυρίζετε, γι'αυτό σας προτείνω να βάλετε λαδόκολλα μέσα στα τοιχώματα της μακρόστενης φόρμας. Φουσκώνει και είναι αρκετά συμπαγές, δεν είναι τριφτό και δεν "κάθεται".
Κέικ με ταχίνι χωρίς ζάχαρη
Συνταγή που δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη. Είναι νηστίσιμη, χορτοφαγική, vegan και σαφώς θρεπτική και υγιεινή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να δείτε αν είναι έτοιμο το κέικ, βυθίστε ένα μαχαίρι στη ζύμη του. Αν βγει καθαρό, σημαίνει ότι έχει ψηθεί. Γενικά είναι ένα κέικ που θέλει αρκετή ώρα ψήσιμο. Δεν προσδιορίζω ακριβώς το χρόνο διότι κάποιοι φούρνοι είναι πιο δυνατοί από άλλους, οπότε έχετε το νου σας κατά το ψήσιμο.Όταν ξεφορμάρετε το κέικ δεν το αναποδογυρίζετε, γι'αυτό σας προτείνω να βάλετε λαδόκολλα μέσα στα τοιχώματα της μακρόστενης φόρμας. Φουσκώνει και είναι αρκετά συμπαγές, δεν είναι τριφτό και δεν "κάθεται".
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνετε το ταχίνι και το μέλι και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα δύο υλικά.
- 3
Στύβετε τα πορτοκάλια και τα σαγκουίνια και προσθέτετε το χυμό, καθώς και την πούλπα που βγήκε κατά το στύψιμο, στο μπωλ με το ταχίνι και το μέλι. Προσθέστε και το ξύσμα από τα δύο πορτοκάλια.
- 4
Έπειτα, ψιλοκόβετε τους χουρμάδες και τα βερίκοκα. Ρίξτε στο μπωλ και τα τρία φρούτα σας (χουρμάδες, βερίκοκα, σταφίδες) και ανακατέψτε καλά.
- 5
Προσθέστε το βαλσάμικο ξύδι και ανακατέψτε. Αμέσως μετά, ρίξτε το baking powder και ανακατέψτε καλά προκειμένου να διογκωθεί και να αφρίσει το μείγμα.
- 6
Μόλις φουσκώσει το περιεχόμενο του μπωλ, ρίξτε το αλεύρι ολικής αλέσεως -ανακατέψτε-, έπειτα το μούσλι -ανακατέψτε- και τέλος το λευκό αλεύρι.
- 7
Η ζύμη που θα σχηματιστεί θα είναι ελαφρώς πιο συμπαγής από την κλασσική ζύμη για κέικ.
- 8
Χρησιμοποιήστε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ, την οποία θα έχετε καλύψει με λαδόκολλα. Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα με μία σπάτουλα ή κουτάλι.
- 9
Χαμηλώστε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήστε το κέικ για 20'.
- 10
Μετά τα πρώτα 20', καλύψτε το κέικ από πάνω με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο για να μην "αρπαξει". Συνεχίστε το ψήσιμο για 40-50' ακόμη.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Το απόλυτα υγιεινό κέικ του φθινοπώρου ♠️💜 Το απόλυτα υγιεινό κέικ του φθινοπώρου ♠️💜
Κάπου είδα μια συνταγή, κάπου μια άλλη που με κέντρισε, κάπου τα παντρεψα και βήμα βήμα έκανα ένα κέικ δικής μου έμπνευσης! Αν πέρσι κάποιος μου το έλεγε, μάλλον θα γελούσα, όμως χάριν στην cookpad και σε όλους εσάς με τις υπέροχες ιδέες που μοιραζόμαστε, είναι γεγονός!! 😊 Ας το δούμε μαζί, εύχομαι να σας αρέσει ❤️ #φθινόπωρο
-
Κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη χωρίς αυγό Κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη χωρίς αυγό
#χωριςζαχαρη #σνακ #χωρίςμίξερ #αλευριολικης
-
Κέικ Χουρμάδων χωρίς ζάχαρη Κέικ Χουρμάδων χωρίς ζάχαρη
Η συνταγή είναι από το internet.
-
Νηστίσιμο κέικ με μπανάνα, ταχίνι, καρύδα και σοκολάτα Νηστίσιμο κέικ με μπανάνα, ταχίνι, καρύδα και σοκολάτα
#Ημερολόγιο2026Μια νηστίσιμη εκδοχή του γνωστού μπανανόψωμου, με νότες ταχίνι και καρύδας για όσους νηστεύουν ή είναι vegan!Σημείωση: αν δεν θέλετε να φτιάξετε τη συνταγή νηστίσιμη και vegan, μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι καρύδας με 2 αυγά και την κρέμα καρύδας με ισόποση ποσότητα ξινόγαλο.
-
Σοκολατένιο κέικ με ταχίνι Σοκολατένιο κέικ με ταχίνι
Εύκολο, υγιεινό και νόστιμο κέικ με ταχίνι. Μια συνταγή για να τρώνε τα παιδιά μας νόστιμα και θρεπτικά γλυκά.
geotamp -
Κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι Κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι
Αυτό το κέικ με το έντονο άρωμα πορτοκαλιού και την μαστιχωτή υφή του ταχινιού ετοιμάζεται αποκλειστικά με νηστίσιμα και υγιεινά υλικά.Λίγα μυστικά ακόμαΣτο τέλος το κέικ χάρη στο ταχίνι θα είναι τραγανό εξωτερικά (με το πασπαλισμένο σουσάμι να ενισχύει την τραγανή αίσθηση) ενώ εσωτερικά θα είναι νοτισμένο και θα έχει αυτήν την ελαφρώς μαστιχωτή υφή. Πιο καλά δεν γίνεται...Η συνταγή είναι από το μπλογκ μου Dailycious.gr foodie1973 -
Κέικ με ζαχαρούχο γάλα Κέικ με ζαχαρούχο γάλα
Είναι ένα πλούσιο και πιο συμπαγές κέικ.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή υπάρχει σε πάρα πολλα sites και blogs οποτε δεν έχει νόημα να γράψω πηγή.
-
Κέικ καρότου με ταχίνι Κέικ καρότου με ταχίνι
Ένα κέικ αφράτο, ζουμερό, με μια διαφορετική και εξαιρετική αίσθηση στην γεύση. Δεν το λες νηστίσιμο, αλλά με σεβασμό στην σύνθεση των υλικών που διέπουν την συνταγή. Η πρόσμιξη ταχινιού με το ρεντισμένο καρότο μια πετυχημένη αντίθεση, και ο συνδυασμός της μικρής όσο χρειάζεται δόσης γάλα πλήρες, το καθιστούν να έχει υπέροχη υφή. Στο σερβίρισμα πασπαλίζουμε με λίγη άχνη και κανέλα, και απογειώνεται!
-
Κέικ χωρίς ζάχαρη & γλουτένη, με μέλι 🍯, πορτοκάλι 🍊 & κακάο Κέικ χωρίς ζάχαρη & γλουτένη, με μέλι 🍯, πορτοκάλι 🍊 & κακάο
Διπλό το στοίχημα για κέικ μελιού και μάλιστα με αλεύρι χωρίς γλουτένη. Δύσκολα συνδυάζονται αυτά τα δύο σε κέικ, πρώτον γιατί το μέλι βαραίνει το κέικ και συνήθως δεν φουσκώνει όσο πρέπει και δεύτερον γιατί το αλεύρι χωρίς γλουτένη θέλει ειδική μεταχείριση για να αποδώσει. Μέχρι τώρα είχα δοκιμάσει να φτιάξω κέικ είτε χωρίς ζάχαρη αλλά με κανονικό αλεύρι σε μια περίπτωση, είτε χωρίς γλουτένη αλλά με ζάχαρη στη δεύτερη περίπτωση. Σήμερα είπα να τολμήσω να συνδυάσω και τα δύο αυτά στοιχεία και με την συγκεκριμένη συνταγή και τις αναλογίες που δίνω, η επιτυχία είναι δεδομένη. #χωρίςγλουτένη #χωρίςζάχαρη #μέλι
-
Κέικ 🍞 με μπανάνα 🍌 και βερίκοκα 🥭 αποξηραμένα Κέικ 🍞 με μπανάνα 🍌 και βερίκοκα 🥭 αποξηραμένα
Πεντανόστιμη συνταγή για όλους που θέλουν ένα ωραίο κομμάτι του κέικ με το καφέ τους!Από: Στέλλα Κάντζη αλλά με πολλές δικές μου πινελιές#κέικ #μπανάνα #βερίκοκο #γλυκό #εύκολο #απλό #νόστιμο #ζύμη
-
Κέικ φράουλας χωρίς ζάχαρη Κέικ φράουλας χωρίς ζάχαρη
Αρωματικό κέικ με φράουλες και μέλι. Ιδανικό για να υποδεχτούμε την άνοιξη!Λίγα μυστικά ακόμαΤο κέικ αυτό δεν είναι πολύ γλυκό. Αν θέλετε να το κάνετε πιο γλυκό προσαρμόστε την ποσότητα του μελιού. Είναι ιδανικό για εκείνους που θέλουν να βγάλουν σιγά σιγά τη ζάχαρη απο τη ζωή τους.
-
Κέικ χωρίς ζάχαρη με σταφίδες!!! Κέικ χωρίς ζάχαρη με σταφίδες!!!
Ένα απόγευμα ήθελα κέικ έψαχνα συνταγές, αλλά δεν μου άρεσαν.. Έτσι ειδα τι υλικά είχα στο ντουλάπι και έτσι έφτιαξα το κέικ με σταφίδα.. #πρώτησυνταγή
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)