#EatSmartChallenge #ΜηνΤοΠετάςΑπλά και γρήγορα φτιάχνουμε τα δικά μας τσιπς μήλου!

Σήμερα στο live που έκανα με τη Δήμητρα, φτιάξαμε apple crumble (μηλόπιτα), στην οποία ξεφλουδίσαμε τα μήλα. Κρίμα τόσες φλούδες να πάνε χαμένες, έτσι λοιπόν τις έκανα τσιπς!Είναι τέλεια & εύκολη ιδέα, γίνονται πολύ νόστιμα. Εγώ την έκανα με πράσινα μήλα, εννοείται γίνεται και με κόκκινα!#ΜηνΤοΠετάς #μήλο

Τέλειο σνακ αλλά χρειάζεται πολύ ώρα στο φούρνο!

Μία πολύ εύκολη συνταγή για ένα απολαυστικό snack, που θα σας ικανοποιήσει όλους, μεγάλους και μικρούς. Chips από κίτρινη κολοκύθα.Μπορείτε να το δώσετε άφοβα και στα μικρά σας, θα το εκτιμήσουν σαν τα πατατένια chips που τους αγοράζετε ή και τους φτιάχνετε εσείς, είναι όμως απείρως πιο υγιεινό από τα πρώτα και αρκετά από τα δεύτερα.Πειραματισθείτε με τα “πρόσθετα” υλικά (ρίγανη, paprika, curry, κ.α.) και βρείτε τη γεύση που αρέσει περισσότερο στον καθένα σας. Άλλωστε, μπορείτε να τις φτιάξετε όλες μέσα σε λίγα λεπτά !!!Λίγα μυστικά ακόμαΟι ποσότητες που δίνονται για τη κολοκύθα και το αλεύρι είναι ανά άτομο. Η ποσότητα του ελαιόλαδου θα εξαρτηθεί από το για πόσα άτομα θα ετοιμάσετε chips.Εγώ έριξα (καλύτερα ...”τοποθέτησα”) τα chips στο καυτό λάδι ένα προς ένα, για να μη πέσουν έτσι που να επικαλύπτονται και με δυσκολέψουν στο τηγάνισμα (στην αρχή είναι αρκετά μαλακά και φοβήθηκα να μη μου σπάσουν αραιώνοντάς τα). Εσείς βέβαια, με την σαφώς μεγαλύτερη εμπειρία και δεξιότητα, μπορείτε να τα ρίξετε και να τας τηγανίσετε όπως σας βολεύει.Το ίδιο (και για τους ίδιους λόγους) ισχύει και για το αλεύρωμα. Φυσικά και μπορείτε να τα αλευρώσετε όπως κάνετε και με τα τηγανιτά κολοκυθάκια σας, απλά εγώ βρήκα αυτό το σύστημα πολύ πρακτικό (αλευρώνει σε δευτερόλεπτα χωρίς να σπάει τις πολύ λεπτά φλοίδες), πολύ καθαρό (δεν άγγιξα ούτε με ένα δάκτυλο το αλεύρι, και δεν λέρωσα κανένα πιάτο), ασφαλώς οικονομικό (δεν μένουν στο πιάτο υπολείμματα αλευριού που θα αχρηστευθεί στη συνέχεια, εδώ προσθέτεις λίγο-λίγο στη σακούλα και μόνο όσο είναι απαραίτητο) και, βέβαια, αρκετά διαφορετικό και πρωτότυπο, πράγμα που λειτουργεί πάντα με μένα.Η γεύση τους, θυμίζει αρκετά αυτή των τηγανιτών (πράσινων) κολοκυθιών, αλλά είναι πιο γλυκιά. Εγώ τη βρήκα πιο ενδιαφέρουσα και σαν γεύση αλλά και σαν παρουσίαση, ιδιαίτερα εάν καταφέρετε να τηγανίσετε τα chips χωρίς να “αρπάξουν” καθόλου, χωρίς να χάσουν το πολύ ιδιαίτερο κίτρινο χρώμα τους, που με τη σειρά του παραπέμπει σε τηγανιτά πατατάκια

Και με αυτή τη συνταγή οι συνταγές μου στην υπέροχη παρέα γίνονται 200, εξαιρετική συνταγή της κουμπάρας μου της Άννας που την αγαπάω πάρα πολύ και με αγαπάει και εκείνη και έκανε την αγάπη της πράξη βαφτίζοντας την κόρη μου τη μικρή χρόνια στο πλευρό μου λοιπόν η αγαπημένη μου φίλη και πλέον κουμπάρα (που δεν αγαπάει εύκολα άνθρωπους 🤣και καλά κάνει κανονικά έτσι Πρέπει)η αγάπη άλλωστε είναι πολύ μεγάλη λέξη,αισθάνομαι πάρα πολύ περήφανη που με έκανε κομμάτι της ζωής της και είναι και κομμάτι δικό μου πλέον η οικογένειά μας ,σπανίζουν ανθρώποι τέτοιοι, σπανίζει κάποιος να το νιώθεις μέλος της οικογένειάς σου και το μόνο που να θέλει από σένα είναι αγάπη, ούφ δε της τα έχω πει όλα αυτά αλλά έβγαλα από μέσα μου ότι πιο όμορφο αισθάνομαι για την Αννούλα μου ,μου εμπιστευτικε αυτή τη συνταγή που δεν υπάρχει πουθενά γνήσια συνταγή για soft cookies που μόνο εξωτερικό θα βρεις 🤣ζύμη που αν δοκιμάσετε δε βλέπω να βάζετε στο φούρνο να ψηθεί κάτι!!!!!!!καλή καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!!!!!!!

Για να γίνουν ακόμα πιο νόστιμα τα πατατάκια σας!

Το κέιλ έχει αποκτήσει τεράστια φήμη τα τελευταία χρόνια. Είναι λαχανικό που μοιάζει οπτικά με σγουρό μαρούλι, αλλά συγγενεύει με το μπρόκολο και τη λαχανιδα. Είναι σχετικά σκληρά τα φύλλα του και γι αυτό αφαιρούμε το κεντρικό κομμάτι στις συνταγές. Θεωρείται υπερτροφή, έχει μεγάλες ποσότητες βιταμινών και άλλων στοιχείων. Μια μικρή έρευνα στο διαδύκτιο θα σας πείσει για το σε πόση εκτίμηση το έχουν όλοι.Στην Ελλάδα δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό. Πρώτη φορά το βρήκα αυτή την εβδομάδα στον Σκλαβενίτη και είπα θα το δοκιμάσω.Η πρώτη δοκιμή έγινε με το τοστ, η δεύτερη με τα τσιπς. Τα τσιπς γίνονται πολύ τραγανά (δε το περίμενα), αλλά δεν παύουν να είναι πρασινάδα! Όποτε τα παιδιά δεν τα εκτίμησαν. Είναι σίγουρα όμως κάτι διαφορετικό και υγιεινό καθώς δεν έχει τίποτα άλλο πέρα από ελάχιστο λάδι και αλάτι.

Είχα κάποιες τορτίγιες και παραλίγο να μου χαλάσουν. Γι’ αυτό είπα να μην τις πετάξω. Εννοείται ότι γίνονται τέλεια chips. Και με μια ωραία σάλτσα από δίπλα ακόμα πιο ωραία!!

Ένα ελαφρύ τσουρέκι χωρίς αυγά που μπορεί να γίνει ακόμη και νηστίσιμο... Δοκιμάστε το, είναι απίθανο!!! 

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πάπρικα ή και σκέτο αλάτι!!

Σας περίσσεψε φύλλο κρούστας; Ε, κρίμα είναι να το πετάξετε! Βέβαια, θα μου πείτε, μπορούμε να κάνουμε κι άλλα 1002 πράγματα και θα συμφωνήσω! Συμβαίνει όμως και κάποιες φορές να είναι τρυπημένα τα φύλλα και να μη μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε με γέμιση ή να μην έχουμε εύκαιρα υλικά στο σπίτι για να κάνουμε μια ωραία γέμιση ή να μην έχουμε τον απαραίτητο χρόνο... Σε αυτές τις περιπτώσεις λοιπόν, θεωρώ ότι η συνταγή αυτή μας λύνει τα χέρια! 😉 Μπορείτε μάλιστα να χρησιμοποιήσετε αυτά τα "chips" για να έχετε κι ένα τραγανό στοιχείο στο γλυκό ή στο αλμυρό γεύμα σας, όπως έκανα κι εγώ εδώ... #ΜηνΤοΠετάς #2020

Έφτιαξα μπριζόλα και ξαφνικά σκέφτομαι πως δεν έχω φτιάξει κάτι να τη συνοδεύει 🤣..σκέφτηκα λοιπόν να κάνω τσιπς πατάτας με ρίγανη χωρίς τηγάνια τίποτα μόνο με ελάχιστο ελαιόλαδο στον φούρνο το δοκίμασα λοιπόν και σας την παρουσιάζω!!(ιδανικά και για ταινία με παρέα) 😋